BUENASIEMBRA: Los beneficios antioxidantes de la yerba mate

La cultura de la yerba mate está muy extendida en toda la parte sur de Sudamérica, y en países como Uruguay, Brasil, Argentina y Paraguay la costumbre de tomar mate es sumamente conocida. En otros países está parcialmente instalada, lo cual ha hecho que se investiguen en más de una ocasión los beneficios de la yerba mate.

Una de las propiedades de la yerba mate más conocidas es su efecto estimulante. Éste se compara al del café, pues la yerba es rica en mateína, una sustancia energética que levanta el ánimo y nos vuelve más activos. Otro de sus beneficios (no tan conocido) es su potencial antioxidante.

El poder como antioxidante de esta infusión ha sido comparado con el de otras 31 bebidas energéticas del mercado por parte de un equipo de investigadores, quienes concluyeron que el potencial antioxidante de la yerba mate es muy concentrado.
Por ejemplo, el mate tiene un porcentaje 100 veces mayor de antioxidantes que el de otras bebidas que no están compuestas de té.

La yerba mate se utiliza tradicionalmente en Sudamérica para tratar un sinnúmero de problemas de salud, que van desde dolores de cabeza y fatiga hasta mejorar el sistema cardiovascular y prevenir el aumento de peso.
Escrito por Carlos Dan