Buenasiembra - La Revista de Acuario

Noticia Dislocada -

domingo, 3 de mayo de 2015

Tocosh, la Milenaria Penicilina Natural

tocosh

El tocosh, producto de conserva preparado a partir de la papa andina data de la época pre inca, y por sus beneficios nutricionales y medicinales se la conoce como la “penicilina natural del Perú”.

El tocosh es bueno para el sistema inmunológico y el tratamiento de problemas gastrointestinales, osteoporosis, afecciones respiratorias y otras enfermedades.

Este tesoro natural de Perú aporta grandes cantidades de carbohidratos y también aceites polisaturados buenos para la salud.

El olor penetrante de la “penicilina natural del Perú” se debe al proceso de fermentación de la papa, que es colocada durante unos 6 meses en un pozo profundo de entre 2 y 6 metros cerca de un riachuelo. Gracias a la fermentación se genera la presencia de “antibióticos naturales”.

Los Incas consideraban que el alimento era un regalo de sus APUS (Dioses), y como toda ofrenda, esta, debería servir como muestra de afecto y cariño.La Papa era considerada como una de los mayores muestras de afecto, y en sus procesos para su consumo siempre intervenía otra Divinidad.

Es el caso de la preparación del “TOCOSH” del quien lo definían como el preservante del cuerpo.

En su preparación intervenía el RIO. Ellos (los Incas) cavaban una poza en la rivera del rió y en ella introducían papas escogidas las mismas que se encontraban dentro de una redecilla de ICHU (paja andina); una vez introducidas en las pozas, se prensaba con muchas piedras y dejaban que el agua del río corriera por espacio de 06 a 12 meses.

El agua que corría a través de estos pozos comenzaba a trasformar la papa, la misma que generaba un antibiótico natural y muy efectivo.

Luego sacaban a las papas ( o lo que quedaba) y luego intervenía el Sol, se secaba ante el astro rey y se preparaba con ello mazamorra, caldos y algunos guisos.

Ahora quiero detenerme a explicar su uso como medicina:

PROPIEDADES DEL TOCOSH

Es un producto obtenido de la pulpa de papa fementada, proceso que activa el antibióico
(Penicilina natural). Contiene alcaloides, esteroides, aminoácidos.

Es antimicrobiano.

Fortalece el sistema inmunológico,
combate las úlceras estomacales, gastritis crónica,
afecciones renales,
hemorroides.

Evita la osteoporosis.
Alivia las afecciones respiratorias altas (bronquitis, faringitis, asma). fuente

MAS INFO:
http://buenasiembra.com.ar/salud/terapias-alternativas/el-kefir-un-alimento-para-la-vida-1247.html

sábado, 2 de mayo de 2015

El Cultivo de Vegetales en una Azotea más Grande del Mundo...

http://buenasiembra.com.ar/ecologia/index.html

Conoce el campo de cultivo de vegetales en una azotea más grande del mundo

 
Nueva York es conocida por su agitada vida, sus noches interminables y por el ser el centro mundial de las finanzas. Pero esta gran ciudad también cuenta con la azotea verde mas grande del mundo.

Las granjas urbanas en techos están creciendo de a poco en las ciudades de varios países. Hay cada vez mas interés es cultivar alimentos orgánicos en las grandes ciudades. La granja más grande del mundo en azotea que cultiva alimentos se encuentra en Nueva York.

Esta granja esta ubicada en el techo de unn edificio y utiliza una superficie de 6.000 metros cuadrados de techo, donde se cultivan los alimentos. Su producción es muy amplia ya que incluye 40 tipos de tomates, pimientos, lechuga, hinojo, acelga o col, frijoles, remolacha, zanahoria, rábano y diversas hierbas aromáticas.

Durante el invierno se centeno, trigo sarraceno, arveja, y clavo de olor que permiten rotar las cultivos y brindarle los nutrientes que necesitan para no arruinar la tierra.

Utiliza compost y abono orgánico para realizar los cultivos, para que los alimentos sean realmente saludables.

Este tipo de emprendimientos ofrecen muchos beneficios como aprovechar el espacio urbano, mejora la calidad del aire, el paisaje de la ciudad, crea puestos de trabajo.

Esta granja abastece a restaurantes, tiendas y negocios de Nueva York con mucho éxito.
Este negocio demuestra que la agricultura urbana es rentable, posible y sostenible ambientalmente.

Es un gran ejemplo que seguramente impulsar a más productores a utilizar esta forma de cultivar.

Las ciudades deberían dejar de ser junglas de cemento para convertirse en sitios mas amigables para la vida de las personas, los cultivos urbanos sobre azotea son una forma de mejorar la calidad de vida en estos sitios urbanos tan artificiales.

Además ayudara a bajar los costos de alimentos ya que si se producen en cercanías al lugar donde se venderán después se ahorra mucho dinero en el transporte y también menos emisiones de CO2.

Nueva York es una gran ciudad que además tiene el honor de tener hasta el momento el huerto urbano en azotea más grande del mundo.

En este increíble time-lapse filmado en el transcurso de 7 meses, puedes ver cómo el edificio pasa de tener un techo blanco y cubierto de mugre, a un hermoso jardín verde con cultivos de diversos vegetales y flores como girasoles.

Los productos orgánicos que crecen en esta azotea –como abundantes tomates, lechugas, pimientos, entre otros–son vendidos en puestos locales. fuente

MAS INFO: http://buenasiembra.com.ar/ecologia/index.html

lunes, 27 de abril de 2015

Los ‘monstruos‘ de Monsanto

Más de un siglo envenenando el planeta

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por RussiaToday publicó un interesante resumen a modo de infografía sobre Monsanto, la corporación que es líder mundial en cultivos y semillas modificadas genéticamente; la firma es una de las compañías más odiadas del mundo debido a las numerosas denuncias sobre los perjuicios para la salud y las consecuencias negativas para el medio ambiente que conlleva la modificación genética de los alimentos.
El gigante de la biotecnología Monsanto, uno de los líderes mundiales en cultivos y semillas modificadas genéticamente, es una de las compañías más odiadas del mundo debido a las numerosas denuncias sobre los perjuicios para la salud y las consecuencias negativas para el medio ambiente que conlleva la modificación genética de los alimentos.
Hoy en día el nombre de Monsanto se asocia principalmente con los organismos modificados genéticamente (OMG), pero en sus 113 años de existencia, la empresa ha trabajado en esferas muy diferentes, produciendo desde plástico hasta el agente naranja. Los efectos de este trabajo siguen sintiéndose en todo el mundo y en algunos casos la ciencia ya ha demostrado que tienen consecuencias extremadamente dañinas en el medio ambiente y la salud humana.
Actualmente, Monsanto es el principal productor del herbicida glifosato Roundup y la hormona bovina de crecimiento, que preocupan por sus efectos en animales, en personas y en el medio ambiente.
Según la página web de la empresa, su principal desafío es “cubrir las necesidades actuales y preservar el planeta para el futuro”, pero los resultados de su actividad son motivo para dudar de esta afirmación.
Debido a los efectos nocivos de los productos creados por Monsanto, la multinacional se ha encontrado con una gran resistencia entre la población mundial, expresada a través de fuertes críticas y multitudinarias protestas que se celebran sistemáticamente en todo el mundo. Además, la empresa ha sido acusada en reiteradas ocasiones de falsificaciones y cabildeo.
Las voces del pueblo han conseguido que Monsanto y los organismos modificados genéticamente hayan sido prohibidos en algunos países mientras en muchos otros la lucha continúa y los ciudadanos, preocupados por su salud y la de sus hijos, están lejos de abandonar la batalla.
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Los monstruos de Monsanto

Agente naranja, armas nucleares, PCB, la hormona de crecimiento bovino… La historia ha demostrado más de una vez los efectos de las creaciones de Monsanto. Aquí tienen una lista de los 10 ‘monstruos’ más peligrosos que la multinacional ha lanzado al mercado.

1. Sacarina

En 1901 John Francisco Queeny fundó la compañía Monsanto Chemical Works en St. Louis, Misouri, para producir sustitutos del azúcar para Coca Cola. Más tarde, diversos estudios con ratas de laboratorio demostraron que la sacarina produce cáncer, y en seis estudios realizados en humanos por el Instituto Nacional del Cáncer de EE.UU. se descubrió que quienes consumen edulcorantes artificiales como la sacarina o el ciclamato son más propensos a sufrir posteriormente cáncer de vejiga.

2. PCB (bifenilos policlorados)


En la década de los años 20 del siglo pasado Monsanto empezó a producir los bifenilos policlorados, un elemento de líquido refrigerante para transformadores eléctricos, condensadores y motores eléctricos. Medio siglo después, la Agencia de Protección del Medio Ambiente de EE.UU. presentó pruebas de que los PCB producen cáncer tanto en animales como en humanos. En 1979 el Congreso de EE.UU. prohibió su producción. El Convenio de Estocolmo sobre Contaminantes Orgánicos Persistentes prohibió los PCB a nivel mundial en 2001.
En 2003, Monsanto pagó más de 600 millones de dólares a los vecinos de Anniston (Alabama), donde se producían estos productos químicos. Los residentes de la zona habían sufrido graves problemas de salud, como cáncer, enfermedades hepáticas y enfermedades neurológicas. Según investigaciones realizadas en EE.UU. en 2011, este elemento sigue apareciendo en la sangre de las mujeres embarazadas, mientras que otros estudios relacionan el PCB con el autismo.

3. Poliestireno

En 1941 Monsanto se enfocó en el plástico y el poliestireno sintético para empaquetar los alimentos. En los 80 la Agencia de Protección del Medio Ambiente de EE.UU. lo situó como el quinto producto químico cuya producción genera los residuos más peligrosos, pero se sigue produciendo.

4. Armas nucleares y bomba atómica

n 1936 Monsanto adquirió Thomas & Hochwalt Laboratories en Ohio y lo convirtió en su departamento central de Investigación. Entre los años 1943 y 1945 este departamento coordinó sus esfuerzos con el Comité de Investigación de Defensa Nacional de EE.UU. y se dedicó a la purificación y producción de plutonio y a refinar las sustancias químicas que se usan como detonantes de armas nucleares.

5. DDT (dicloro difenil tricloroetano)

En 1944, Monsanto fue uno de los primeros fabricantes del insecticida DDT (dicloro difenil tricloroetano), destinado a combatir los mosquitos transmisores de la malaria. Fue utilizado con intensidad como pesticida en agricultura. A pesar de décadas de propaganda por parte de Monsanto, que insistía en que el DDT era seguro, finalmente sus efectos carcinógenos fueron confirmados y en 1972 el DDT fue prohibido en todo el territorio de EE.UU. Hoy en día se sabe que causa infertilidad y fallos en el desarrollo del embrión.

6. Dioxina

En 1945 Monsanto empezó a promover el uso de los pesticidas químicos en agricultura y fabricó el herbicida 2,4,5-T, uno de los precursores del agente naranja, que contiene dioxina. Las dioxinas se acumulan en la cadena alimentaria, principalmente en el tejido adiposo de los animales. Tienen elevada toxicidad y pueden provocar problemas de reproducción y desarrollo, afectar al sistema inmunitario, interferir en las hormonas y, de ese modo, causar cáncer.

7. Agente naranja

En los años 60 Monsanto era uno de los fabricantes del agente naranja, utilizado como arma química en la guerra de Vietnam. Como resultado del uso del agente naranja alrededor de 400.000 personas murieron o quedaron mutiladas, 500.000 niños nacieron con defectos congénitos y un 1 millón de personas quedaron discapacitadas o sufrieron problemas de salud, entre ellos el personal militar estadounidense expuesto a la sustancia durante los ataques. Los informes internos de Monsanto muestran que la compañía estaba al tanto de los efectos tóxicos del agente naranja cuando lo vendió al Gobierno de EE.UU.

8. ‘Fertilizantes’ a partir de petróleo

Tras comprar una refinería petrolera, en 1955 Monsanto empezó a producir ‘fertilizantes’ a partir de petróleo. El problema es que los fertilizantes a partir de petróleo esterilizan la tierra, ya que matan también a los microorganismos beneficiosos del suelo.

9. El aspartamo

El aspartamo es un edulcorante no calórico entre 150 y 200 veces más dulce que el azúcar. Fue descubierto en 1965 por la multinacional farmacéutica G.D. Searl. En 1985 Monsanto compró G.D. Searl y empezó a comercializar el edulcorante bajo la marca comercial de NutraSweet. En 2000 vendió la marca.
La empresa afirma que NutraSweet está presente en 5.000 tipos de productos y es consumido por 250 millones de personas en todo el mundo. Está declarado apto para el consumo humano en más de 90 países. En febrero de 1994 el Departamento de Salud y Servicios Sociales de EE.UU. publicó una lista de 94 efectos adversos que la sustancia puede tener en la salud humana.
En 2012, a partir de datos del Instituto Ramazzini (Italia) que lograron probar los efectos carcinógenos de NutraSweet en ratas, la Comisión Europea solicitó comenzar un nuevo proceso de reevaluación de este compuesto.


10. Hormona de crecimiento bovino

La somatotropina bovina recombinante (rBGH) —también conocida como ‘la hormona de crecimiento bovino— es una hormona modificada genéticamente por Monsanto que se inyecta en las vacas lecheras para aumentar su producción.
Según varias investigaciones, sobre todo europeas, existe un vínculo entre la leche rBGH y el cáncer de mama, cáncer de colon y cáncer de próstata en seres humanos. Se destaca que el producto causa los efectos más graves en los niños por dos simples razones: toman más leche que los adultos y tienen menor masa corporal que pueda procesar los contaminantes de la leche. La hormona está prohibida en Canadá, Australia, Nueva Zelanda, Japón, Israel, la Unión Europea y Argentina.

Mitos y realidades
En su página web para México, la compañía Monsanto aclara algunos “mitos” en torno a los cultivos transgénicos. Entre otras cosas, “desmiente” las siguientes creencias:
  • que los alimentos transgénicos sean dañinos para la salud;
  • que los agricultores pierdan al no poder guardar las semillas transgénicas;
  • que los herbicidas aumenten el impacto ambiental y dañen la biodiversidad.
Sin embargo, para intentar distinguir el mito de la realidad, hay que tener en cuenta los numerosos estudios científicos sobre el tema, así como las denuncias de organismos internacionales y de las personas afectadas.

Consecuencias para la salud


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Respecto a los daños para la salud causados por los alimentos transgénicos, varios estudios realizados por expertos asocian las dietas basadas en OMG a tumores, fallos de los órganos, lesiones gástricas, daños hepáticos y renales, reacciones alérgicas severas e incluso la muerte prematura.
Recientemente la Organización Mundial de la Salud (OMS) anunció que el glifosato, el ingrediente activo del herbicida Roundup, el más utilizado de Monsanto a nivel mundial, se “clasifica como probable carcinógeno para los seres humanos“. La declaración se basó en el análisis de estudios de la exposición realizados en EE.UU., Canadá y Suecia desde 2001, que aportaron “pruebas limitadas” de que el glifosato puede provocar el linfoma no Hodgkin en seres humanos.
El gigante de la biotecnología negó estas acusaciones y organizó una reunión urgente con representantes de la OMS. Sin embargo, según revelaron archivos de la Agencia de Protección del Medio Ambiente de EE.UU. (EPA, por sus siglas en inglés), en 1981 Monsanto ya estaba al tanto de que el glifosato podía provocar cáncer en mamíferos.
Según otro estudio reciente realizado por el Instituto de Tecnología de Massachusetts, los productos de Monsanto conducen a la alteración del desarrollo del cerebro en los recién nacidos y podrían provocar una mayor tasa de autismo en EE.UU.
“Según la tasa de hoy en día, para el año 2025 uno de cada dos niños será autista“, afirmó durante un evento científico la investigadora Stephanie Seneff, del Instituto de Tecnología de Massachusetts, citada por el portal ‘The Most Important News’.
Por su parte, investigadores egipcios descubrieron que la dieta con soja y maíz modificados genéticamente con la que alimentaron a ratas durante 30, 60 y 90 días es responsable de una gran variedad de efectos tóxicos. Entre las consecuencias negativas se incluyen daños en el ADN, hígado, riñón y testículos, espermatozoides con anomalías y alteraciones en la sangre.
“Existen riesgos para la salud vinculados con la ingesta de dietas con componentes modificados genéticamente”, concluyen los autores del estudio, publicado en ‘Turkish Journal of Biology’.
Pero no solo los consumidores, sino también los trabajadores de los campos de soja tratados con herbicidas de Monsanto sufren daños en su ADN y elevados niveles de muerte de sus células, según denunció un grupo de investigadores dirigido por Danieli Benedetti. “Los datos del ensayo cometa en leucocitos periféricos y de ensayo micronuclear en células bucales exfoliadas evidenciaron daños en el ADN de los trabajadores de la soja“, reza su estudio publicado en el portal ‘Natural Society’.


Consecuencias para los productores


monsanto obligada a pagar por envenenar una ciudad
El ‘mito’ de la industria biotecnológica que mantiene que para alimentar a miles de millones de personas es necesaria una agricultura transgénica ha sido rebatido por un informe publicado el pasado mes de marzo por la organización medioambiental Environmental Working Group llamado ‘Alimentar el mundo sin organismos modificados genéricamente’.
El estudio argumenta que la inversión en OMG no ha logrado incrementado la seguridad alimentaria mundial y defiende los métodos tradicionales “al mostrar actualmente que aumentan los suministros de alimentos y reducen el impacto ambiental de la producción”.
Durante los últimos 20 años, señala el informe, los cultivos mundiales solo han crecido un 20%, a pesar de la masiva inversión en biotecnología. Además, en las últimas décadas la fuente dominante de mejoras en la producción es el cruce tradicional, “y es probable que esto continúe en un futuro”.
Un claro ejemplo del impacto de la actividad de Monsanto sobre los productores es la oleada de suicidios de agricultores en la India, país donde Monsanto controla el 95% de las semillas de algodón.
Según explica la filósofa y escritora india Vandana Shiva, lo que hizo Monsanto fue destruir las alternativas y establecer un monopolio sobre las semillas. Para atraer a los agricultores, el gigante prometió un mayor rendimiento y una reducción de los gastos en pesticidas, cosa que nunca cumplió.
Este “sistema de monopolio de alto costo sin alternativas” ha creado un contexto que propicia el aumento de las deudas, y, como consecuencia, la epidemia de suicidios de los agricultores, sobre todo en la industria algodonera.
En la misma línea van las declaraciones a RT del activista Jeffrey Smith, quien afirma que los agricultores indios se suicidan debido al fracaso de los cultivos Bt (genéticamente modificados). Investigaciones independientes confirman que “alrededor del 85% de los hogares de los agricultores en los que se produjo un suicidio está vinculado directamente al fracaso del algodón Bt y aproximadamente otro 10% se vincula indirectamente al fracaso del mismo”, explica Smith.
Según el activista, la estrategia con la que Monsanto empuja a los agricultores indios a comprar sus semillas modificadas consiste en realizar las pruebas de campo en condiciones ideales, con riego. Sin ellas, las semillas no son tan buenas. Además, la corporación infló las estadísticas para prometer que este tipo de semillas son garantía de prosperidad, cuenta Smith.
El monopolio del que hablan los expertos ha afectado a los productores de otros países, en primer lugar, los países donde existen variaciones de la llamada ‘ley Monsanto’, que regulan los derechos sobre los organismos genéticamente modificados y que, según denuncian los agricultores, favorecen a grandes empresas transnacionales vulnerando los derechos de los campesinos.
Así, en enero de 2014, el Tribunal Supremo de EE.UU. ratificó los derechos de Monsanto sobre las patentes de semillas de ingeniería genética y la capacidad de la empresa para demandar a los agricultores cuyos campos estén inadvertidamente poblados con sus OMG.
De esta manera, el alto tribunal dejó intacta una decisión del Tribunal Federal de Apelaciones que desestimaba la demanda contra Monsanto de los Productores Orgánicos de Semillas y la Asociación de Comercio y más de otros 80 demandantes que buscaban frenar a la compañía de agroquímicos en su intento de demandar a cualquier persona en cuyo campo hubiera semillas registradas por la compañía sin pagar los derechos de patente.
El grupo de demandantes, que incluía muchas familias de agricultores estadounidenses y canadienses, compañías semilleras independientes y organizaciones agrícolas, buscaba protección preventiva contra las patentes de Monsanto, ya que el gigante biotecnológico había presentado más de 140 demandas en contra de los agricultores por la siembra de semillas de ingeniería genética de la compañía sin permiso.
Los demandantes argumentaban que no querían los organismos genéticamente modificados de Monsanto y querían protección legal en caso de contaminación accidental con los productos de la compañía.
Leyes parecidas fueron aprobadas en otros países, como México, donde se denomina la Ley de Bioseguridad de Organismos Genéticamente Modificados. En Chile, la iniciativa entró en tramitación en 2009, durante el primer gobierno de Michelle Bachelet, pero en 2014, durante su actual mandato, se anunció la retirada de su tramitación.
Pero no solo los agricultores estadounidenses y latinoamericanos, sino también los africanos podrían ser víctimas de la ‘ley Monsanto’. A principios del pasado mes de enero se informó de un proyecto de ley sobre el mejoramiento de las semillas que había recibido el apoyo del Parlamento de Ghana, y que, a tenor de muchos expertos, podría poner en jaque la soberanía alimentaria del país africano, ya que contiene reglas que restringirían las prácticas ancestrales de los agricultores.
Dicha iniciativa prohibiría a los campesinos locales el libre almacenamiento, el intercambio, y la mejora de las semillas, ya que se pretende proteger los derechos de propiedad intelectual de la biotecnología, haciendo que los agricultores estén sujetos a fuertes multas por cultivar cualquier cosa que haya sido ‘patentada’, incluso si estos cultivos provienen de polinización cruzada.
“El impacto económico en la vida de los agricultores será desastroso […]. El origen de los alimentos es la semilla. Quien controla las semillas controla toda la cadena alimentaria”, aseveró Duke Tagoe, vocero de la asociación Soberanía Alimentaria de Ghana.

Consecuencias para el medio ambiente


monsanto contra madre tierra
Los efectos que tienen los productos de Monsanto sobre la naturaleza no dejan de preocupar a los ecologistas y activistas medioambientales.
Uno de los casos más recientes es el de la mariposa monarca, la más emblemática de Norteamérica, cuyo hábitat está siendo destruido por culpa de los pesticidas producidos por la empresa.
Según un informe publicado en febrero de este año por los científicos del Centro para la Seguridad Alimentaria de EE.UU., el extenso uso en la agricultura del herbicida Roundup ha puesto al borde de la extinción a la población norteamericana de la mariposa monarca.
Los científicos explican que la tecnología agraria que combina el uso del glifosato, la sustancia activa del herbicida, con el cultivo de plantas genéticamente modificadas ha diezmado la fuente principal de alimentos de esta especie de mariposas: el algodoncillo y otras hierbas del género ‘Asclepias’.
“Dejar que la mariposa monarca desaparezca para permitirle a Monsanto vender su herbicida durante unos cuantos años más es simplemente vergonzoso”, declaró el director ejecutivo del centro, Andrew Kimbrell.
Después de estas acusaciones, el gigante de biotecnología declaró que destinará cuatro millones de dólares a salvar la población de mariposas monarca.
En otro caso alarmante, ocurrido el otoño pasado en Ontario (Canadá), más de 37 millones de abejas murieron después de que en la zona fuera plantado maíz transgénico.
Los apicultores culpan de la muerte de sus colonias a los neonicotinoides, sobre todo al imidacloprid y la clotianidina, dos insecticidas que se aplican tanto a semillas como a tratamientos foliares y que penetran en el polen y el néctar.
A las consecuencias para la fauna hay que añadir las emisiones de productos químicos tóxicos en las fábricas de la empresa.
Como prueba de ello, el pasado mes de marzo la Agencia de Protección del Medio Ambiente de EE.UU. (Environmental Protection Agency, EPA) y el Departamento de Justicia anunciaron un acuerdo por el cual el gigante agrícola pagará 600.000 dólares por no haber reportado cientos de emisiones sin control de productos químicos tóxicos en su fábrica de fosfato situada en el estado de Idaho.
Dichas emisiones se produjeron entre 2006 y 2009 en las instalaciones de Monsanto en la ciudad de Soda Springs. Entre los productos químicos que se emitieron había cianuro de hidrógeno, dióxido de azufre, óxidos de nitrógeno y mercurio.

Rechazo a Monsanto

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Monsanto ha sido y sigue siendo objeto de fuertes críticas y multitudinarias protestas que se celebran sistemáticamente en todo el mundo.
Las dos manifestaciones de mayor escala se produjeron en octubre de 2013 y en mayo de 2014.
El 12 de octubre de 2013, Día Internacional contra Monsanto, ciudadanos de diferentes estados de EE.UU. y de todo el mundo se lanzaron a las calles para pedir más claridad en el etiquetado y denunciar dos cosas: por un lado el carácter dañino de los productos transgénicos y, por otro, el excesivo control e intervencionismo de las multinacionales como Monsanto en la política estadounidense.
En mayo de 2014 se organizó un evento mundial para plantar cara a los esfuerzos del gigante agrícola para dominar el suministro mundial de alimentos. Millones de activistas anti-OMG de 400 ciudades de 52 países unieron sus fuerzas contra la empresa biotecnológica.
En uno de los casos más recientes, en enero de 2015, miles de personas se manifestaron en Berlín para mostrar su rechazo al tratado de libre comercio entre la Unión Europea y EE.UU. Agricultores y ecologistas denunciaron los riesgos que este acuerdo representa para Alemania, ya que temen que el documento abra el mercado europeo a los productos transgénicos y químicamente tratados procedentes del país norteamericano.
Los riesgos que representan los transgénicos han sido denunciados incluso por personalidades de diferentes ámbitos. Así, el célebre actor estadounidense Chuck Norris, frustrado por los riesgos que representa para la salud el herbicida más popular del mundo, advirtió en un artículo en ‘WND Health‘ sobre el peligro de este producto fabricado por Monsanto.
El actor destacó que, para la regulación del glifosato, el Gobierno de EE.UU. se basa en pruebas y datos proporcionados por Monsanto, que considera que los riesgos son insignificantes. “Pero tengo una sensación incómoda al escuchar expresiones como ‘riesgos insignificantes’ o ‘pruebas insuficientes’ cuando el tema es el impacto potencial y la proliferación continua de un compuesto sintético siempre presente que todavía tiene que ser objeto de un estudio amplio e independiente por parte del Gobierno de EE.UU.”, subraya.


Rechazado por países enteros


Monsanto
Al encontrarse con una gran resistencia entre la población en Europa, Monsanto anunció en 2013 su retirada del mercado europeo, a excepción de tres países: España, Portugal y la República Checa.
En enero de 2015, después de que el Parlamento Europeo aprobara una directiva que permite a cada miembro decidir si prohíbe los transgénicos o no en su territorio, el gigante de la biotecnología confirmó que “no gastará más dinero en convencer a la gente de que los cultive”.
China, uno de los máximos compradores de maíz norteamericano, demuestra últimamente una política de tolerancia cero hacia la importación de productos genéticamente modificados, aumentando el consumo de su producción propia.
En opinión de muchos expertos, Pekín empezó a rechazar los suministros de maíz estadounidense en noviembre pasado cuando detectó una cepa genéticamente modificada que no había sido aprobada por el Ministerio de Agricultura chino.
En Rusia, la Comisión Gubernamental de Actividades Legislativas aprobó a finales de enero un proyecto de ley que prohíbe el cultivo de plantas y la cría de animales modificados genéticamente en el territorio del país, salvo para la investigación científica. Además, el documento le da al Gobierno el derecho de prohibir la importación de productos que contengan OMG basándose en los resultados del seguimiento y la investigación científica.
La lucha contra la multinacional continúa en otros países, como México, donde productores de maíz y científicos se esfuerzan en impedir que el Gobierno autorice a transnacionales como Monsanto el cultivo de granos transgénicos del maíz, uno de los alimentos básicos del país.
“Ese maíz no tiene vida, ese maíz no tiene espíritu. Ese maíz no es nuestro hermano. Es un ser extraño para nosotros. Para nosotros lo sagrado es nuestro maíz”, explicó a RT Amalia Sala Casales, una productora tradicional de maíz de Sochimilco.
En Argentina, diversos partidos y agrupaciones ambientalistas presentaron en 2014 un proyecto de repudio contra la empresa Monsanto y sus productos.
Rodrigo Lampasona, comunicador y activista de la campaña ‘Yo no quiero transgénicos en Chile‘ dijo a RT que es muy importante que los ciudadanos de América Latina estén participando en movimientos en contra de las actividades de las multinacionales transgénicas en la zona.
Las compañías necesitan vender sus químicos. Estas empresas nunca antes se habían dedicado a la producción de alimentos, son grandes empresas agroquímicas —Monsanto es solo una de las seis más conocidas— y lo que a ellas les interesa es el monopolio de los alimentos (si se puede llamar alimentos a lo que construyen en el laboratorio), ya que aquí se mueve una cantidad extraordinaria de dinero y, por supuesto, lo que se pretende es tener el monopolio de la semilla, de los alimentos”, especifica el activista.
“Por lo tanto, cualquier estrategia que estas compañías transgénicas hagan, siempre la van a hacer desde la falta de ética total“, concluye Lampasona.

MAS INFO 
qué-son-los-transgénicos
Fuente: RT

viernes, 24 de abril de 2015

Monsanto y el glifosato Matan...


La decisión de la Agencia para la Investigación sobre el Cáncer de la OMS de considerar al herbicida más popular y globalmente utilizado en el mundo, el glifosato, como una substancia “probablemente cancerígena para humanos” (grupo de substancias 2A de la IARC), ha encendido todas las alarmas.

Las de los ciudadanos asustados, que han empezado a recoger firmas solicitando la retirada del producto, pero también las de la famosa multinacional Monsanto, que ve peligrar su negocio más rentable y niega la existencia razones científicas convincentes para llegar a tales conclusiones.

Los primeros llevan recogidas en unos pocos días casi un millón de firmas.

Evidentemente tenemos miedo, y por pura precaución debería ser una prioridad mundial realizar con urgencia estudios serios, rigurosos y determinantes con la finalidad de garantizar la salubridad del planeta y, mientras tanto, restringir al máximo la utilización de este polémico producto.

El glifosato es la base del RoundUp, la fórmula química clave del imperio transgénico de Monsanto que les reporta ganancias de 6.000 millones de dólares al año.
La empresa dice que el informe de la OMS no ha tenido en cuenta otros muchos estudios donde se demuestra exactamente lo contrario, su inocuidad.
(pagados x ellos)

Desdice las conclusiones de los 17 de los mejores expertos en oncología del mundo que revisaron a fondo estudios independientes aunque, eso sí, excluyendo aquellos realizados por las empresas que buscaban la aprobación del veneno para poder seguir vendiéndolo. A estas alturas, la independencia de algunos expertos pagados por las multinacionales está más que en entredicho.

Hace cincuenta años, el pesticida DDT se usaba en todo el mundo, hasta que el esencial libro de Rachel Carson Primavera Silenciosa demostró su peligrosidad en personas y medio ambiente. Para cuando se prohibió llevaba décadas matándonos.

El grupo de expertos de la OMS ha dictaminado ahora que existen “pruebas suficientes de que el glifosato puede causar cáncer en animales de laboratorio y hay pruebas limitadas de carcinogenicidad en humanos (linfoma no Hodgkin)”.

Para esto último se basaron en estudios de exposición a glifosato de agricultores en Estados Unidos, Canadá y Suecia. Si hicieran estos mismos estudios en Sudamérica, donde se planta el mayor volumen de soja transgénica resistente a glifosato del planeta, los resultados serían aún más graves, pues allí la fumigación aérea y la falta de control está mucho más extendida.

Un excelente artículo de mi compañera de 20 Minutos Amaya Larrañeta explica con todo detalle los pros y contras del popular veneno; qué, cómo, dónde, para qué y cuáles son sus efectos y posibles alternativas. Os lo recomiendo.

Se han encontrado residuos de glifosato en aire, agua y alimentos. También en la orina de los europeos y en la leche materna de las norteamericanas. En algunas zonas agrícolas con grandes plantaciones de transgénicos donde se usa, los casos de cáncer y malformaciones congénitas se han disparado.

En realidad este herbicida es tan popular como la coca-cola. Es con el que se fumigan las cunetas de carreteras en toda España para controlar las malas hierbas, pero también el que podemos comprar en cualquier tienda para eliminar los matojos del jardín.

El usado en grandes plantaciones de maíz, pero también en las pequeñas huertas de los pueblos. La mayoría no tiene ni idea de su peligrosidad potencial. Pero al menos un millón de personas sí que estamos más que preocupadas.

Por César-Javier Palacios

Fuente: http://blogs.20minutos.es/

MAS INFO:
http://buenasiembra.com.ar/ecologia/agricultura/los-peligros-de-los-transgenicos-741.html

miércoles, 15 de abril de 2015

Plantas Medicinales. Las mejores y más efectivas formulas

Plantas Medicinales
Las mejores y más efectivas formulas que conozco y que siempre usamos en casa.
por Jesús Jofre Milá

RECETAS NATURALES

Las mejores y más efectivas formulas que conozco y que siempre usamos en casa.
Siempre preparar por ebullición (mejor que infusiones) hervir cualquier tipo de planta sea hoja, flor, corteza, raiz, o frutos durante al menos dos minutos y dejar reposar 5′

Para las mezclas deben comprarse siempre partes iguales de cada planta – como cunden bastante y si solo son para uso familiar cuando juntas una formula de 6 u 8 plantas , acaban siendo mucha cantidad por lo que debes considerar si pides 25/30 gramos de cada una,  eso ya da para muchas tomas, aunque en algunas mezclas , como las digestivas que se pueden tomar como final de la comida habitualmente, pues son muy agradables de tomar, puedes coger mas cantidad de cada una.

Hay que mezclar-las bien, te aconsejo verterlas todas juntas en un bol grande , olla o taperware, que te permitan remover para mezclar-las bien ( yo lo hago directamente con mis manos.

Después para hacer las Ebulliciones se mide por “Pizcas”, lo que te cabe entre los tres dedos de forma generosa , siempre una pizca por cada vaso de agua (cuenta que al hervir al menos dos minutos se evapora parte del agua).

Bueno, al final todo esto es solo una cuestión de practica o costumbre, encontraras pronto la medida de tus “pizcas” si encuentras las hiervas demasiado fuertes o concentradas , las haces un poco mas pequeñas, y en cualquier caso si las encuentras demasiado fuertes les añades un poco mas de agua.

Eso, te recomiendo hacerlo con agua filtrada sin residuos (ppm) si no tienes equipo de Osmosis en tu casa, entonces tienes dos opciones una hervir el agua unos minutos antes de poner la hierbas o hacerlo con agua embotellada aunque solo te puede aconsejar la BEZOYA que es filtrada y sin casi residuo seco.

RESFRIADOS – GRIPE :

Flor de Azahar, Hojas de Malva en Flor, Tusilago, Higos
chumbos (opuntia), Sanguinaria, Hojas de Malvavisco, Borrajas en Flor, Caña Fistula,Yamas de pino abeto, Regaliz troceada.
(Formula atipica muy potente) Tomar solas, sin endulzar o en todo caso con un poco de miel, tres vasos al dia. Cuando se trata de un proceso gripal te puedes ayudar poniendo en tu vaso de plantas,20 gotas de ECHINACEA (Antibiotico natural ) y tomando PROPOLEO (polen de abejas )

DIGESTIVAS

Poleo, Maria Luisa,Regaliz, Anis estrellado, Manzanilla, menta y Anisverde. Tomar solas sin endulzar o en todo caso con un poco de miel, un vaso despues decada ingestion de comida o cuando nos sintamos con una digestión lenta y pesada.

GASTROENTERITIS – (Descomposición, Diarrea):

Hojas de Nogal, Salicaria, Menta,Bolsa de pastor.
Tomar solas sin endulzar, 4/5 veces al dia, y/o después de las deposiciones.

DIURÉTICAS

Vara de Oro, Cola de Caballo, Estigmas de Maiz, Rabos de cereza
Opcional : Cardo Mariano (desinfectante del riñon y todo el sistema urinario)
Tomar solas sin endulzar , tres vasos al dia.

CISTITIS : (Infección de orina)

Bolsa de pastor, Hojas de Nogal, Arandanos , Arenaria o
rompepiedras, Laurel. Tomar solas sin endulzar , tres vasos al dia.

LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN INTESTINAL (Divertículos)

Melisa, Tarongina, Mejorana,Espliego, Marduix (Origanum majorana) y mucho Laurel (hojas).
Tomar solas sin endulzar , tres vasos al dia.

ESTREÑIMIENTO
Tomar en ayunas Un vaso de agua natural con tres cucharaditas de
vinagre de manzana y una cucharadita de miel.

Tambien es de gran efectividad comer la fruta de un KIWI grande con semilas y corazón odos pequeños.
Alimentación en la debemos tomar mucha fibra y beber mucha agua (dos litros al dia en elcaso de fuerte extreñimiento)

LIMPIEZA DE TODO EL SISTEMA DIGESTIVO

Novenario de Tomillo hervido, sin tronquito, tomar dos veces al día caliente al ir a acostarse y al levantarse quedandose un rato en la cama depues de haberlo tomado. (también mejora los dolores de ligamentos y tendones de las articulaciones)

GASES DE ESTOMAGO Y VIENTRE

Anis verde, Verbena, Espliego.
Tomar de 5 a 7 veces al dia . Caliente y sin endulzar.
Para combatir inmediatamente un ataque de gases, se puede masticar anis verde(semillas) mucho rato, moliendolo y tomarlo poco a poco y ensalibando.

MAS INFO: http://www.buenasiembra.net/salud/fitoterapia/index.html


Plantas Medicinales, como resolver tus dolencias de forma natural por Jesús Jofre Milá

martes, 14 de abril de 2015

Si que Podemos, Curarnos a Nosotros Mismos...

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La prueba científica de que podemos curarnos nosotros mismos




Las cargas de los datos demuestran que la mente puede creer en sí misma  también; en los ensayos clínicos, lo llamamos “el efecto placebo.”

Los pacientes tratados con placebos no sólo se sienten mejor, sino que ellos realmente saben que están mejor..” verrugas que  desaparecen, se dilatan los bronquios, desaparecen inflamaciones, el crecimiento del cabello en las cabezas de los hombres calvos, úlceras que  sanan, y otros fenómenos fisiológicos medibles.


También sabemos que puede ocurrir todo lo contrario, y la mente puede pensar en sí mismo como un  enfermo, lo que los investigadores llaman “el efecto nocebo.” Cuando los pacientes reciben inyecciones con solución salina y les dijeron que era la quimioterapia, vomitaban y perdían su cabello.

¿Cómo suceden tales cosas fisiológicamente?

En su libro” Mind Over : La Prueba Científica
Usted puede curarse”, Lissa Rankin,
explica la ciencia que hay detrás de cómo un pensamiento o una emoción positiva o negativa en la mente se traducen en la reparación espontánea en el cuerpo.

Como resultado, el cuerpo se ha construido los mecanismos de auto-reparación que fijan proteínas dañadas, la reparación del ADN, los desequilibrios hormonales correctos, y engullen las células del cáncer, agentes infecciosos, y cuerpos extraños a los que  nuestros cuerpos están expuestos a diario.

Estos mecanismos explican las remisiones espontáneas que se reportan en la literatura médica de aparentemente, enfermedades “incurables” como la Etapa 4 del cáncer, el VIH, el hipotiroidismo, la diabetes, e incluso una herida de arma de fuego. Sin embargo, los pacientes a menudo se sienten impotentes para aprovechar estos mecanismos de auto-reparación naturales.

En este libro, la Dra. Rankin enseña un proceso de seis pasos fundamentados científicamente que pueden seguir para optimizar la capacidad del cuerpo para dar la vuelta sobre sus mecanismos de auto-reparación natural cuando el cuerpo se enferma.

También enseña las herramientas para poner en práctica el poder de la mente, como la medicina preventiva, para aumentar la probabilidad de que un día morirá de “edad avanzada”, en lugar de morir demasiado joven como resultado de la desactivación de la capacidad del cuerpo para repararse a sí mismo.

¿ Qué desactiva los mecanismos de auto-reparación naturales del cuerpo?
Todos sabemos que el estrés es malo para el cuerpo. Pero ¿entiendes cómo funciona esto?

Los datos demuestran que el estrés se presenta en diferentes formas – el estrés de sentirse solo, el estrés laboral, estrés financiero, el estrés marital, estrés familiar, el estrés de sentimiento creativamente bloqueado o espiritualmente desconectado.

Independientemente de lo que desencadena que tipo de estrés, esto desencadena una serie de pasos fisiológicos asociados con el eje hipotálamo-hipófisis-suprarrenal y la respuesta de “lucha o huida” del sistema nervioso simpático.

En otras palabras, si usted está estresado por el dinero, su matrimonio, o su trabajo; Su cuerpo no puede saber la diferencia entre una amenaza percibida, tales como la quiebra inminente, y una amenaza real, como ser perseguido por un león.

Pero aquí viene lo bueno.

El cuerpo sólo puede repararse a sí mismo cuando  está en un estado de reposo fisiológico.

Cada vez que el cuerpo piensa que es hora de” huir del león” (  o cualquier amenaza percibida), se cierra la auto-reparación. Después de todo, ¿quién se preocupa por el mantenimiento a largo plazo como matar a las células cancerosas no deseadas si estás a punto de ser comido por un león?

En” Mind Over: Prueba Científica Usted puede curarse”, la  Dr. Rankin nos describe, acciones,  ejemplos,
no sólo la prueba científica  de que puede curarse a sí mismo, sino también consejos para usar el poder de la mente para optimizar los mecanismos de auto-reparación naturales del cuerpo, para  que la prevención de enfermedades y remisiones espontáneas no sean sólo algo que ocurre al azar, sino algo que podríamos  ser capaces de experimentar por nosotros  mismos.




domingo, 12 de abril de 2015

La Vuelta hacia las Antiguas Hierbas Medicinales...

Plantean una vuelta hacia las antiguas
hierbas medicinales

En Paraná aumenta la cantidad de personas que buscan prevenir o curar con plantas y a alejarse de los medicamentos comerciales. Entregarán herramientas para reconocerlas con solo mirarlas


Especialista. Ivana Jacobi volverá a Paraná la segunda semana de abril para entregar un taller sobre las plantas.
BUENASIEMBRA: La Vuelta hacia las Antiguas Hierbas Medicinales.....


Ivana Soledad Jacobi está convencida de que en un terreno baldío se pueden encontrar cerca de 20 hierbas medicinales que pueden servir para prevenir y curar. La terapeuta holística también es especialista en Fitoterapia y en reeducación alimentaria.

Ahora está sociabilizando el conocimiento que, recuerda, comenzó a almacenar desde muy chica cuando su nona le contaba cada una de las propiedades de las plantas y los yuyos que crecían en el jardín de su infancia.En Santa Fe, la ciudad en donde vive, profundizó los conocimientos junto a Analía Sager, que desde hace más de una década se especializa en el Análisis Bioenergético.

Jacobi entendió que lo ideal es que la mayor cantidad de gente se pueda introducir al mundo de la Fitoterapia que es el “estudio del interés terapéutico de los componentes activos que contienen las plantas y son utilizados para el tratamiento de diversas enfermedades”, explicaron en la Fundación Universitaria Iberoamericana (Funiber).

En la región es conocida la tradición de los abuelos que curan a través de las hierbas, y muchos resaltan la importancia de las hierbas que crecen en la zona.

Uno de los problemas de estos tiempos es la falta de tierra y la proliferación de las construcciones. Entre la escasez de espacios que existe, lo más importante frente a esta realidad, es reconocer los tipos de plantas para saber sus beneficios.

Es más, la mayoría de los productos que se ven en las dietéticas (aquellos que son fraccionados por gramos o hasta en pastillas) están al alcance de todos. Solo hay que saber identificarlos.

“Muchos piensan que en el patio de su casa tienen un yuyo que es yerba mala y en realidad es una hierba que te puede llegar a hacer bien”, insistió la especialista que el miércoles habilitó una charla en Paraná para introducir a los interesados en la salud naturista y holística.

Costeras
En la región costera las plantas como el llantén, aquella que es conocida popularmente como la planta de las “7 venas”, tiene propiedades para el tratamiento de las heridas y picaduras, posee además propiedades antisépticas, antibióticas, actúa sobre el sistema cardiovascular y sirve como tratamiento en problemas digestivos.

También se puede encontrar la oreja de ratón, que tiene una composición química, en la que se encuentran taninos, principios amargos y umbeliferona que se encuentran en la planta fresca o seca, e incluso en las tinturas. Es muy utilizada para la preparación de antibióticos y diuréticos.

“Es perfecta para tratar heridas gracias a su poder astringente, porque ayuda a cicatrizar las heridas y, además, por su poder antibiótico protege la herida de las bacterias que puedan ingresar desde el exterior”, aseguran los especialistas.

En todo el Litoral crece la cucharita del agua, que está cerca de los bañados o en lugares en donde hay zanjas.

También la ortiga, una de las más conocidas plantas silvestres que crece de forma espontánea, especialmente en las zonas húmedas y que se puede cultivar de manera fácil para aprovechar los beneficios que posee.

La ortiga es una planta rica en vitaminas A, del grupo B, C, E y minerales como el hierro, calcio, magnesio o zinc. Es muy importante durante el crecimiento, para cuidar la vista, retrasar el envejecimiento, favorecer el funcionamiento del sistema nervioso, como así también muscular e inmunológico.

Otra de las hierbas importantes es el pie de león, que crece a la sombra y que se toma en infusiones y es utilizada para adelgazar; o la pata de gallo, que también se prepara para tomar tres veces por jornada durante 10 días.

Para entender

El Análisis Bioenergético fue creado por Alexander Lowen, en 1956 que a su vez se apoyó en los trabajos de Wilheem Reich, quien hablaba de la identidad funcional mente-cuerpo.

Desde su creación hasta la actualidad se han incorporado diferentes miradas que abarcan: la perspectiva energética, el trabajo corporal y lo vincular.

Por estos días se incluyen las investigaciones en neurociencia sobre el impacto que tiene la calidad de los vínculos tempranos en el desarrollo neuronal, y cómo esto se traduce en patrones específicos vinculares.

Encuentros


* Ivana dio una charla gratuita el miércoles en Paraná que sirvió como para introducción a los temas que desarrollará en el Taller de Reconocimiento de Hierbas Medicinales. Por más info visitar en Facebook a Espacio Holístico Mandala.

* La especialista aprendió desde chica en la casa de su abuela y luego comenzó a investigar para introducirse de lleno al mundo natural. fuente

MAS INFO:
http://buenasiembra.com.ar/salud/terapias-alternativas/el-regreso-a-los-vegetales-1088.html

http://buenasiembra.blogspot.com.ar/2012/10/el-llanten-una-planta-magica.html