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miércoles, 16 de marzo de 2011

SERVICIO de METEOROLOGIA MUNDIAL


Servicio de Información Meteorológica Mundial
 Observaciones oficiales. Predicciones oficiales.

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En este sitio Web se presentan observaciones, predicciones y datos climatológicos OFICIALES de un cierto número de ciudades proporcionados por los diferentes Servicios Hidrológicos y Meteorológicos Nacionales, que realizan las observaciones en sus países respectivos.  También se ofrecen, cuando es posible, enlaces a sus páginas oficiales y de información turística.   Las predicciones para cada jornada se expresan mediante un símbolo y una frase corta.

Los medios de comunicación pueden hacer uso de la información contenida en este sitio citando siempre la fuente.

A día 1 de Marzo de 2011, estaban representados en este sitio los datos climatológicos de 1371 ciudades correspondientes a 165 Miembros de la OMM, de los cuales 127 enviaban también las predicciones correspondientes a 1347 ciudades.

Se agradecerá cualquier sugerencia tendente a mejorar este sitio Web.
 
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martes, 15 de marzo de 2011

Renacerá su sol




Renacerá su sol

Mueren en la  arena  unas olas mansas, silenciosas. Muere  un Cantábrico sumiso en unas playas  desnudas. Todo lo contrario  al otro lado del mundo. La mar aquí espectáculo y maravilla, allí es horror que  traga y traga  vidas.

Dócil espuma la que se  esparce por la arena de la Kontxa; templado, tierno atardecer al final de un invierno  ya  herido.

Asomado a la barandilla de una mar  calma, el viaje a las costas azotadas por un océano furioso se hace inevitable.

¿Por qué  crecieron en el otro extremo de la tierra las olas que aquí  se deslizan serenas y tranquilas?

¿Dónde y por qué urdió el océano ese asalto devastador? ¿Dónde nace esa furia incontrolable? ¿Qué hicimos con los mares que ahora cabalgan veloces sobre la tierra vedada? ¿Qué hicimos con la tierra que tanto cruje en nuestros días?

Cuestionemos las bases de una civilización que se levantó a sus espaldas. Cuestionemos el desarrollismo que tan poco respeta,  rompe equilibrios sagrados, encabrita mares,  estrella olas…

¿Qué palabras caminaremos cuando el desastre de Japón adquiere tanta magnitud, cuando todo se convierte en juguete de las aguas?

Sólo las que apacigüen mares de fuera y adentro, las que serenen emociones. Sólo las de la fe en una vida que nunca se acaba, sólo las de la esperanza en una vida siempre sostenida, una y otra vez manifestada y elevada.

Sólo las de nuestros más puros y sanadores sentimientos, las que lejos consuelan. Sólo las que saltan miles de kilómetros y allí, donde primero asoma el sol, más fuerte que nunca, ahora abrazan.

¿Qué palabras caminaremos cuando la sombra de la catástrofe nuclear amenaza de nuevo?

Sólo las palabras que inviten a volver al sol, al aire, a las mareas controladas… como energías nobles, puras y limpias para mover nuestras fábricas, nuestros vehículos, nuestros sueños; para encender las farolas de nuestras calles y las tostadoras de nuestras cocinas.

Sólo las palabras que animen a buscar la fuerza y la energía en lo sencillo, en lo cercano, en lo no contaminante. Sólo las palabras que exhorten a observar la ley de no desunir el átomo que la Creación ha unido.

Caminaremos incógnitas más que palabras, interrogantes para cuestionar un industrialismo tan alejado de la naturaleza y sus leyes.

Las olas rugen, no sermonean, no exhiben mensajes en sus cabeceras, sin embargo nada escapa a la ley de la causa y el efecto. La destrucción retorna tarde o temprano sobre la civilización que la ha generado.

Reparemos eso sí, en la amistad que han procurado los mares embravecidos. China ha  llamado enseguida a las puertas de su castigado vecino ofreciendo ayuda. La mar arrastra también en su furia viejas, oxidadas batallas. 

Estas y otras olas, estas y otras  sacudidas  de tierra, estas  y otras lágrimas nos enseñaron que somos una sola y fraterna humanidad. Una nueva urgencia planetaria llama a sacudir nuestros bolsillos.

Estamos con Japón como no podía ser de otra manera, estamos  con ese pueblo  noble  que se agarra a las rocas, a los árboles, a la vida; que tapa grietas, que enfría reactores, que reza noche y día.

Se alzará de nuevo el sol de sus emblemas, brillará espléndido sobre una tierra más cuidada.

El país del sol naciente es llamado a mostrar a la humanidad una nueva lección de titánica voluntad, de responsable reorientación.

Quienes ya hace casi setenta años  resurgieron de sus cenizas, son llamados a nacer de nuevo.
Raya alto un pueblo convocado a tantos renacimientos. Nos sentaremos a la vera de quienes lo han perdido todo.


Koldo Aldai
www.artegoxo.org
www.portaldorado.com


EL SER UNO - SEXO CON AMOR



SEXO CON AMOR ¡¡AYUDEMOS AL PLANETA!!

Nuestros Hermanos Mayores nos enseñan, cómo a través de la ENERGÍA SEXUAL realizada con Amor, nosotros los seres humanos podemos ayudarnos a nosotros mismos y a al planeta. Podemos a través de ella, levantar la frecuencia vibracional, estabilizando y equilibrando la energía electromagnética.

Hacer el Amor, no solo es para producir placer entre una pareja. Antiguamente cuando vivíamos en Lemur y Atlantis, tuvimos el conocimiento que esa energía era muy especial y podíamos direccionarla al electromagnetismo positivamente, redundando benéficamente a los seres y al planeta.

Hoy en día la energía más fuerte que es usada y emana a la atmósfera es la ENERGÍA SEXUAL, pero desgraciadamente está siendo utilizada por la mayoría, solo para el placer de los sentidos.

Cuando se llega al orgasmo, esa energía que debería ser encaminada hacia un trabajo de mayor envergadura, es desperdiciada y disipada, de tal manera que su fuerza se pierde y se debilita por no poseer dentro de ella los elementos Quarks, que son los elementos del Amor.

Veamos lo que nos dicen los Hermanos Mayores-Ayaplianos, con respecto a la ENERGÍA SEXUAL:

¡¡Hermanos e Hijos!!… Hacer el Amor, es lo más grande y hermoso que el creador nos dio. La unión de dos seres que se aman y culminan su sentir en un orgasmo de plenitud y éxtasis.

Se han preguntado - ¿Por qué la esclavitud ha podido avanzar? ¿Por qué ustedes seres de bien no han podido controlar muchas situaciones negativas-enfermas que hoy en día han avanzado descontroladamente?

Lo negativo-enfermo ha podido avanzar porque a ustedes se les negó el derecho al Conocimiento Universal.

Aunque les parezca increíble, la energía-pensamiento-Reptiliana nunca les permitió el derecho al Conocimiento real y verdadero.
Existen papiros, libros y enseñanzas muy antiguas, que se encuentran escondidas por los controladores, llámense gobiernos y religiones.

Antiguamente en Lemur y Atlantis, los seres tuvieron el Conocimiento Universal en sus manos.
Les fue otorgado por nosotros los Elohim y nuestros Hermanos Seramitas.

Este conocimiento les enseñaba el manejo de la energía y cómo ustedes podían controlarla, manejarla y encaminarla.

Este conocimiento practicado y conocido en esa época, fue escondido por los sacerdotes, los cuales son los mismos encarnados-controladores, que se encuentran hoy día en puestos muy importantes de gobiernos y religiones.

En esos tiempos nosotros sus Hermanos Mayores-Ayaplianos, les enseñamos que la energía sexual hecha con amor, era un escudo importante para ustedes y para el planeta Tierra...

Cuando dos seres se unen con amor, producen en el acto sexual una descarga eléctrica.
Esta descarga eléctrica se inicia en el chacra sexual, el cual se encuentra en la base de la columna.
En el momento del orgasmo, la energía sube por la columna vertebral (Kundalini) y termina en una explosión orgiástica en el cerebro.

Al llegar a este estado, la energía sale al exterior por la Glándula Pineal, cargada de protones, los cuales se dirigen al electromagnetismo del planeta Tierra.
Los protones envuelven al planeta Tierra y se juntan con los electrones manteniendo el núcleo del Átomo-planeta-Tierra… ¡¡Estable!!

El Sexo sin amor, está produciendo el desequilibrio ¿Por qué?

Porque el orgasmo sin los elementos quarks (amor) produce muchos electrones (negativo) ya que sabemos que los protones están compuestos de dos quarks arriba (Atmósfera) y un quark abajo (Tierra) y juntos forman los núcleos atómicos (el núcleo del planeta Tierra).

El sexo sin amor está produciendo muchos electrones y esto está causando desequilibrio en el cerebro-planeta-Tierra y muchos de los desastres ecológicos, atmosféricos y planetarios, que ustedes están experimentando, están siendo causados por el cúmulo de esta energía densa y cargada de electrones.

Les vamos a pedir a todos ustedes seres humanos que nos ayuden a levantar el electromagnetismo del planeta y de ahora en adelante harán lo siguiente cuando hagan el amor:

En el momento del orgasmo, cuando sientan que están llegando a la culminación, concéntrense y emanen por la Glándula Pineal esa energía plena de amor y en color blanco-brillante…
¡¡ENVUELVAN AL PLANETA CON ESTA ENERGÍA DE AMOR!!

Enciérrenlo imaginativamente con esta energía elevada y dejen que esa energía cumpla su cometido: Elevar el electromagnetismo del planeta y envolver a la Célula-Tera con un Amor puro y elevado.

Con este trabajo, ustedes lograrán levantar la frecuencia y vibración del planeta y de todos los seres que en ella viven, porque todos se estarán alimentando de energía especial, cargada del elemento… Amor.

El hacer el Amor no solo es para el placer de los sentidos, es un arma para luchar contra la densidad y las energías-negativas-enfermas. Comiencen a trabajar no solo para ustedes egoístamente, comiencen a trabajar para el planeta conscientemente.

La guerra del negativo-enfermo y del positivo-sano ya comenzó…
¡¡HAGAN EL AMOR CON CONSCIENCIA!!

Distribuyan este conocimiento, transmítanlo a sus seres amados, familiares, amigos y conocidos.
Es importante que todos lo sepan. Los seres que se amen y sientan el verdadero Amor Universal, sin importar la edad, la inclinación sexual, el idioma, la raza etc. y sientan dentro de sus corazones el palpitar del auténtico amor, están aptos para realizar esta misión.

De ahora en adelante hermanos, no desperdicien este elemento primordial, este tesoro valioso llamado:

ENERGÍA DE AMOR... Ustedes y el Planeta ¡¡LO NECESITAN!!


Texto: EL SER UNO IV – Alineamiento Cósmico – 7 Mil Años de Preparación.

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TANTRA: consejos básicos...

Aprendiz de sexo tántrico

Cómo recuperar el tiempo para el placer y descifrar lo que verdaderamente nos piden el cuerpo y la mente. Cómo conseguir el goce personal y descubrir los deseos ocultos y más sentidos del sexo en pareja Por Juan Yesnik


Cómo recuperar el tiempo para el placer y descifrar lo que verdaderamente nos piden el cuerpo y la mente. Cómo conseguir el goce personal y descubrir los deseos ocultos y más sentidos del sexo en pareja  Por Juan Yesnik
- Foto: Corbis




 Por Juan Yesnik
Especial para RevistaOhlala.com


No se trata, fiel al estilo argentino, de convertirse de un día para el otro en un pequeño Buda ilustrado para acceder a las costumbres orientales que garantizan plenitud. Es bueno incorporar, poco a poco, técnicas que ayudan a mejorar la calidad de vida y, por supuesto, optimizar la vida sexual (para los chinos, la principal fuente de salud y armonía).

Solemos ir de un extremo al otro cuando buscamos alternativas que nos ayuden a modificar aquello que no funciona tan bien como nos gustaría. Las estadísticas dan cuenta de que los argentinos, así como gran parte de la población mundial, no estamos del todo conformes con la cantidad y calidad de nuestra vida sexual.

Las exigencias del ritmo occidental - el correr atrás de todo (y de nada), el girar en la rueda ansiosa y sin destino del hámster, la condena al estrés y al cansancio que resulta de tanto "frenetismo productivo", etc. - nos alejan cada día de la posibilidad de gozar más y mejor (para los chinos, y para todos, eso es atentar contra nuestra salud física y emocional).

Cuando un día descubrimos que "esto no puede seguir así" - un primer gran paso, siempre y cuando no nos carguemos otra vez de presión para conquistar el cambio de manera inmediata y efectiva- solemos tomar actitudes acordes a nuestro estilo desmesurado y exigido. Muchos, sino la mayoría de los que deciden aprender las consagradas y hoy marketineras técnicas de Oriente, salen corriendo a comprarse un kimono, se ahogan en sahumerios o se arrojan a los pies del simpático Buda como si este fuese el "gurú o el santo" que, a la luz de la vela y el OMM, siempre está para salvarnos.

La decisión y la búsqueda son internas, personales, acordes, siempre, a las verdaderas necesidades, deseos y posibilidades. Todo cambio que emprendamos en forma compulsiva y exigida no hará más que seguir "enrollándonos" en nuestro karma de logros y perfección, responsable de tanta "impotencia", "anorgasmia" y, fundamentalmente, agente contaminante del placer, más allá la erección y de la eyaculación como resultado.

El Tantra, procedente de dos antiguas palabras del sánscrito, cuyo significado es expansión y liberación, promete una serie de técnicas básicas para disminuir las tensiones, alcanzar un clima de relajación que ayuda a intensificar el placer. Qué imposible parece pensar en la idea de gozar "retrasando" los tiempos. A grandes rasgos, la práctica tántrica invita al encuentro de los cuerpos sin presiones, apuros ni exigencias.

Quienes quieran entrenarse en esta forma de enseñanza hindú, sabrán buscar a sus maestros en forma responsable. Lo que hoy sugerimos es buscar y reconocer ciertas prácticas o ejercicios simples que pueden transformar las emociones en estados positivos y, así, recuperar la energía y afianzar nuestra autoimagen y autoestima.

Desenchufarse y darle unos minutos a la posibilidad de, por ejemplo, aprender a respirar o despojarnos de las ropas, así como de responsabilidades, viejos mandatos y culpas extremas, puede ser el comienzo, no sólo de vivir una sexualidad mucho más plena sino de mejorar otras áreas del mundo físico y emocional. Cuando algo se modifica en nuestra mente y en nuestro cuerpo, la nueva música resuena y la onda expansiva va ganando terreno. El cuerpo escucha rápido lo que le hace bien.

Algunos mensajes tántricos

Las técnicas quedan en manos de lo que saben, por eso, hoy vamos a compartir sólo algunos principios y enseñanzas orientales que pueden calmar los ritmos de este lado del mundo:

- Como anticipamos, la medicina oriental creía que la sexualidad era fuente de juventud y, que junto con la alimentación, el ejercicio físico y la meditación podía llevar al hombre a vivir más de 100 años.

- La respiración nos ayuda a calmar las voces internas y, en la relajación, escuchar al cuerpo. La respiración, relaja, activa y permite controlar impulsos y promover pausas.

- El sexo tántrico como método propone incluir todos los sentidos. Es una invitación a elevar el placer con besos, caricias y abrazos e ir más allá de lo estrictamente instintivo (y automático).

- La eyaculación no es sinónimo de orgasmo. El placer no reside en los resultados. Es más, el sexo tántrico cree que "la eyaculación aleja al hombre del orgasmo verdadero" y, muchas veces, interrumpe el encuentro con la pareja (insistimos, no es para tomarlo como presión o exigencia, pero en los niveles máximo de Tantra, se considera eyaculación precoz, el hecho de alcanzar el orgasmo con menos de una hora de juego o éxtasis).

- El Tantra es una invitación a explorar con libertad y compromiso para con uno y con el otro; saber escuchar y palpar esas sensaciones que movilizan las fibras más íntimas;

- Hay distintas versiones de Kamasutra para aquel que quiera dedicarle un tiempo y espacio creativo al encuentro sin apuros ni límites. Fuente

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lunes, 14 de marzo de 2011

ALINEACION DE LA LUNA LLENA Y EL SOL CENTRAL...

ALERTA DE SISMOS DEL 14 AL 20 DE MARZO...

ALERTA DE SISMOS DEL 14 AL 20 DE MARZO-ALINEACION DE LA LUNA LLENA Y EL SOL CENTRAL DURANTE EL EQUINOCCIO DE PRIMAVERA

de Rolando Vargas, el Lunes, 14 de marzo de 2011 a las 1:21


Un inmenso agujero coronal en en forma de X, tormenta geomagnetica durante el 11 y 12 de Marzo al llegar a 350 kilometros por segundos pudiera producir uno o dos sismos de magnitud 7.5 o mas para Japon  o  California ya que ambos estan en la misma lalitud, en el lado opuesto del globo.

La falla de San Andres esta activa y ha tenido temblores todos los dias. Japon no ha dejado de temblar. Se registran docenas de temblores de magnitudes 5 a 6.7 todos los dias.

Durante el dia 11 recibimos una tormenta geomagnetica registrando en KP index una magnitud G1 y el 12 de Marzo recibimos otra tormenta que alcanzo la magnitu G2 en KP index, ambas en menos de 24 horas, lo cual pudiera producir los sismos entre las latitudes 29 y 34 norte que corresponde a las area de Baja, Los angeles y la falla de San Andres.


La siguientes zonas que pudieran ser candidatas a temblores son el Sur de Iran, Sichuan en China. Hawaii y Tonga


En el oceano atlantico en las laitudes latitud 43 oeste y longitud 30 norte.

El agujero coronal que se ha desarollado en los dos ultimos dias pudiera poner a Wellington en Nueva Zelandia en peligro durante el 14 y 15 de marzo, pero solo si dismunuye la velocidad del viento solar, las probabilidades son escasas para esta zona, pero no imposible.



AGUJERO CORONAL

Otra zona en peligro esta ubicada entre las 4 a 9 latitudes sur. El Mar de Banda, El Mar de Flores, Babar en Indonesia, Frontera Argentina y Chile o Nicaragua.




19 DE MARZO. ALINEACIONES DE LA LUNA, EL SOL


CENTRAL Y NUESTRO SOL.

Otro aspecto que favorece que se produzcan sismos son los alineamientos astrologicos que empezaran desde el 15 de marzo hasta el 19 d marzo, siendo este ultimo el más contundente.

La Luna estará, este 19 de marzo,  más cerca de la Tierra de lo que lo ha estado en los últimos 18 años.

El satélite no solo estará a 356.577 kilómetros de nuestro planeta, sino que también habrá Luna llena pero coincidente con el perigeo lunar, es decir que la Luna pasa por su punto más cercano a la Tierra.

La luna se alineara con el Sol y el Sol central de la Galaxia.

Esto incrementa la diferencia de mareas y las posibilidades sismicas.






ALINEAMIENTO DEL SOL CENTRAL CON LA LUNA Y EL SOL.

El 20 de marzo el Sol entra en 0° de Aries es decir que comienza el verdadero año 2011.

Ese día el Sol tapa a Urano marcando el comienzo de la Era de Leo-Acuario.

Ese día comienza un nuevo Año Platónico, que dura 2160 X 12 = 25920 años solares.

El 3 de abril Marte alcanza y hace conjunción con Urano.

Tanto el 20 de marzo como el 3 de abril caen domingo.
Para los que entienden… son demasiadas coincidencias.
Podemos esperar … lo inesperado.

Esperamos que no ocurran nuevas llamaradas para esa fecha o el dia del equinocio (20 de Marzo a las 23:21), lo cual pudiera agravar las influecias teluricas.

Sigamos orando y meditando para amortiguar los embates astrologicos y movimientos teluricos del planeta.

Esta bella plegaria la hizo una amiga de Facebook. Pueden utilizar esta nota en forma de oracion para sanar la Tierra y a los seres humanos que no entienden lo que esta ocurriendo.
con su aprobacion la comparto con todos ustedes.

Amada madre tierra que eres quien yo soy, si yo mi familia, mis parientes y antepasados te maltratamos con pensamientos palabras hechos y acciones desde el inicio de nuestra creación hasta el presente, yo pido tu perdón, deja que esto se limpie, purifique, libere y corte todas las memorias bloqueos energías y vibraciones negativas, transmuta estas energías indeseables en pura luz y así es.

Para concluir hago de tu conocimiento que este escrito es mi aporte a tu salud emocional que es la misma mía, entonces sé muy bien que en la medida en que tu vayas sanando lo hare yo también por eso mismo, ahora te digo que lo siento por las memorias de dolor que comparto contigo, te pido perdón por unir mi camino al tuyo para sanar, te doy las gracias porque estás aquí para mí y te amo por ser quien eres…

El Camino es interno y en él nos encontramos a la Luz del Espíritu de Dios. Que la Luz de la Verdad y de la Consciencia Divina nos ilumine, y el Amor Incondicional nos transforme con un abrazo de luz cristalina.

Rolando Vargas

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domingo, 13 de marzo de 2011

DR RAUL FLINT- RECETARIO


Todas las semanas incluiré una receta nueva siguiendo las pautas de la Tabla de Combinación de Alimentos que podrán complementar con las pautas alimentarias que detallo a continuación.

He aquí el nuevo recetario de comidas bien combinadas que complementan las recetas aparecidas en mi libro “Comer para ver Mejor” (Ed. RBA Libros, Barcelona).

Estas recetas tienen la pretensión de ser una verdadera pócima cuyo consumo en el tiempo permite curar, o al menos mejorar, un sin número de enfermedades.

En realidad estas recetas no las curan sino que evitan que se siga deteriorando el cuerpo cotidianamente con la mala alimentación.

Es entonces cuando las INMENSAS fuerzas auto curativas del organismo pueden entrar en acción para recuperar la salud, el bienestar, el buen humor y la buena relación con las personas.

Esta pretensión se ve empañada por el hecho de que por lo menos en las ciudades, se hace cada vez más difícil conseguir alimentos naturales.

Por ejemplo el pollo que se vende como orgánico, puede ser que no sea inyectado o no le den hormonas, pero de todas maneras les dan una mezcla de alimentos “balanceados” que son incompatibles entre si. Es decir mezclan maíz con avena o sorgo o legumbres o semillas de distinto tipo. 

El resultado es que se produce una carne totalmente corrupta, que también enferma a quienes la consumen. Con la carne en nuestro país nos veníamos salvando comiendo vacas alimentadas a pasto que andaban libremente por el campo. Ahora muy lamentablemente las alimentan en corrales con una mezcla de sorgo y maíz y otras cosas que son incompatibles entre si.

A esto se agrega que los animales son amontonados en corrales (donde además se acumulan excrementos que pueden llegar a infectar las napas de agua, etc.) donde viven en un estado continuo de estrés. Imaginen que hay religiones como el judaísmo que consume carne de animales que no sufren ningún estrés antes de ser sacrificados, pues esto altera la carne.

Cuanto se alterará entonces la carne cuando toda la vida del animal es puro estrés. Y para colmo las autoridades ni siquiera exigen que la carne sea identificada como criada a corral o a campo abierto, para que los consumidores sepan lo que comen.

El pez de ríos o de mar cercano a las ciudades está contaminado ya que los efluentes cloacales e industriales se vierten al océano y los ríos.

Y lo que quedaría, los peces de alta mar, también se están contaminando. Pues los peces grandes se comen a los chicos y como los contaminantes como cromo, mercurio, etc. se van acumulando pues no se eliminan, a ellos también llega la contaminación. Es decir un panorama bastante sombrío.

En lo que se refiere a gustos dice el refrán que “no hay nada escrito”, pero afirmo sin ninguna duda que se puede comer muy rico y bien combinado. Pero hay que cambiar los hábitos alimentarios y por supuesto hay una gran resistencia al cambio y además el resto de la sociedad no tiene ninguna intención de ser naturista y lo único que le interesa son los sabores de la comida chatarra. Hay que luchar con eso también.

Una última cuestión antes de comenzar con las recetas. Una dieta no es una religión y todos incluido yo mismo, alguna vez transgredimos los límites de una buena alimentación.

Habrá ocasiones sociales, o no, en que mezclaremos incorrectamente los alimentos para hacernos un festín de sabores distintos, pero en la generalidad de los días es menester comer bien para conservar la salud. Y por supuesto un joven sano, que practique actividad física podrá hacer más desarreglos, mientras que una persona longeva, deberá ser más cuidadosa, especialmente si padece alguna dolencia.

Hay un filósofo que dijo que había que transitar por la vida como si uno caminara por un país enemigo. Me gustaría extender este aforismo a los menús: también hay que recorrerlos con sumo cuidado (no fijándose en los sabores solamente) ya que están llenos de terribles enemigos de nuestra salud y bienestar.





Ingredientes para la “esponja”
500 c/c. de agua tibia (si es mineral mejor)
450 gr. de harina integral mediana o entrefina (si es orgánica mejor)
1 cucharada de miel
50 gr. de levadura prensada, bien fresca


Ingredientes para la masa
30 c/c. de aceite de oliva (o maíz, canola, girasol, etc.)
1 cucharada de sal
450 gr. de harina integral gruesa o entrefina

Preparación:

Para preparar la esponja coloque en un bol el agua tibia (si tiene masa madre* agréguela ahora) junto con la miel, la levadura y la harina. Le quedará una masa semilíquida, déjela levar 30 minutos en un ambiente cálido. (Prenda un poco el horno para que se caliente el ambiente).
Cuando la masa haya levado incorpore el aceite, la sal y poco a poco el resto de la harina (puede sobrar o faltar un poco). Amase durante 15 minutos (con sus manos adelgace y doble reiteradamente la masa) y deje levar 10 minutos más. Luego modele los bollitos para hacer pancitos. Pulverizarles un poco de agua y dejarlos levar en lugar cálido por 30 minutos más
.


Hornear a fuego medio (depende del horno) unos 30 minutos. (Puede también girarlos a media cocción)

*Se denomina masa madre a un pedazo de masa con el cual se hizo el pan anterior y que Ud. habrá guardado en la heladera (dura varios días). Se agrega de a pedacitos en el agua tibia de la esponja y da mejor sabor y levado. Sabía Ud. que hay familias que constituyen dinastías de panaderos que han guardado un pedazo de la masa anterior ininterrumpidamente durante siglos.



Coloque en una pizzera previamente aceitada una cebolla en rodajas en el horno por 10 minutos y aparte. Mientras corte en rodajas 6 zanahorias, un morrón verde y unas ramas de apio en cuadraditos.

Hierva las zanahorias 15 minutos y luego agregue el morrón y el apio y cocine 10 minutos más. Cuele y vierta la verdura en la pizzera.

Condimente con tomillo, orégano, albahaca y sal. Coloque un poco de agua de cocción de las verduras y guarde el resto para otra preparación. Arriba coloque este filete de pescado (o de merluza, o de brótola, etc.), condimente con otro poco de caldo y chimichurri y vuelta al horno 15 minutos más
.

Nota: el chimichurri lleva como base ajo y perejil, ají molido y orégano, agua y aceite.

(Sabía Ud. que el aceite de oliva proviene de un árbol que puede superar el milenio y es el único producto aceptado por los naturistas como factor longevizante; y que el brócoli va primero en la tabla de alimentos que previenen el cáncer).


Hierva el arroz integral 30 minutos. Cortar en juliana 2 puerros, 2 zanahorias, 1 hinojo, 2 zapallitos (sin semilla), 1 cebolla y 2 hojas de repollo o algas y rehogar todo.
 


Agregue el arroz, revuelva y cocine 5 minutos más.


Rehogue en una cacerola 1 cebolla picada y un poco después 3 zapallitos y un diente de ajo picados. Luego una zanahoria rallada y 8 cabos de alcaucil pelados en rodajas.

Agregue agua y especias y el arroz integral precocinado 20 minutos y enjuagado. Espolvoree con perejil picado y cocine 20 minutos más.



Compre la preparación en el supermercado o mezcle harina de garbanzos y especias, sal y pimienta (importante) y agua (mezcla semilíquida, 200 gr. de harina por 600 cc. de agua).

Coloque en una pizzera aceitada y llévela al horno hasta que tome consistencia. (Antes también le puede poner en el líquido espárragos u otra verdura).

Luego cambie la fuente a la gratinadora (para que le de el fuego desde arriba) hasta que se dore. También le puede agregar arriba morrones asados u otras verduras. Acompañe con ensalada de hojas verdes.


Si consigue orgánicas, no transgénicas mejor. Si no, también puede hacerlas cocinando los porotos de soja, procesando, colando y mezclándolos con harina integral, preferentemente gruesa y especias.

Luego simplemente dore un poquito a la parrilla para que se cocine la harina. La leche de soja sobrante la puede utilizar en el desayuno, mezclada o no con alguna tisana. Acompañe con ensaladas frescas.


Colocar en un recipiente ajos picados, aceite y perejil. Cocinar un minuto (evitar que el ajo se queme y poner el perejil al final).