Un Té de Manzana, Canela, Anís Estrellado y Clavo de olor. Exquisito.

Cómo preparar un Té de Manzana con Canela, Anís estrellado y Clavo de olor.

El té de manzana tiene un sabor suave y placentero y es también una manera saludable de obtener vitamina A y potasio.

Una manzana pequeña contiene 73 unidades internacionales (UI) de vitamina A y 159 mg de potasio.

Estos nutrientes también están presentes en el té de manzana.
La bebida fue utilizada alguna vez para saciar la sed o para ayudar a disminuir la fiebre aunque no exista ninguna evidencia científica que avale esas teorías.

 La canela, es considera una especia afrodisíaca.
Además de ser preventiva de la diabetes y de evitar los altos niveles de colesterol, es digestiva y promueve la circulación continúa.

El anís estrellado se caracteriza por su poder diurético y sus propiedades adelgazantes.

El  clavo de olor, es muy utilizada como remedio casero para calmar los dolores de muelas.

Pero además, el clavo de olor tiene muchos otros beneficios:
 es antiséptico, expectorante y anti-inflamatorio.
 También es ideal para saborizar manzanas asadas.

A utilizar:

- Una manzanas Verde, Roja (o la de tu preferencia que sea grande y resistente).
- Un cuchillo de cocina afilado.
- Una olla mediana.
- Agua destilada.
- Un colador.
- Una jarra.
- Azúcar mascabado (opcional)
- Una cuchara de madera.
- Manzanas cortadas en forma de taza. (opcional)
- Clavo de olor
- Canela en rama
- Anís estrellado

Para preparar el Té.

1.- Lava cuidadosamente una manzana grande y córtala en trozos pequeños de aproximadamente 1x1 pulgada, utilizando un cuchillo de cocina afilado. Deja la cáscara intacta, pero quita las semillas y el tallo.

2.- Agrega los trozos de manzana a una olla de tamaño mediano y mezcla con 5 tazas de agua destilada. Hierve la preparación a fuego medio y cocina hasta que la manzana esté blanda; esto es durante cinco a siete minutos.

3.- En este momento agrega el clavo de olor, la canela, y el anís y deja reposar por unos 7 minutos más.

4.- Pasa todo esto por un colador vertiéndolo en una jarra y agrega alrededor de media taza de azúcar mascabado. Agrega más o menos dependiendo de tu gusto personal y revuelve bien utilizando una cuchara de madera hasta que el azúcar se haya disuelto. Este punto es opcional, puedes omitir el azúcar.

5.- Vierte el té de manzana en la manzana en forma de vaso. Decora con trozos de manzana y con las mismas especias, y sírvelo inmediatamente. Guarda todas las sobras en el refrigerador hasta tres días, antes de descartar cualquier porción sin consumir.

Fuente:  ehowenespanol
Investigación, adaptación: equipo de Vida Lúcida.

MAS INFO: http://buenasiembra.com.ar/salud/fitoterapia/index.html

Maneras de Ahuyentar a las Hormigas de Manera Natural,

Compartimos 11 maneras de ahuyentar a las hormigas de manera natural sin que tengas que exterminarlas con productos químicos nocivos que te pueden dañar a ti, a tu familia o tus mascotas.

Una invasión de hormigas en el hogar puede ser medianamente molesta o inquietante, pero ello no implica que tengas que exterminarla con productos químicos nocivos que incluso te pueden dañar a ti, a tu familia o tus mascotas

Rescatamos las ideas presentadas en Ecoosfera, quienes extrajeron una serie de recomendaciones ofrecidas por lectores del sitio Mother Nature Network sobre maneras para ahuyentar naturalmente a estos insectos sin que nadie resulte dañado en el proceso.

1. Jugo de limón

Para mayor facilidad viértelo en un recipiente con aspersor y rocíalo por donde veas pasar a las hormigas. El ácido perturba su sentido de orientación.

2. Canela

Sea en polvo o en aceite, la canela también sirve para alejar a las hormigas de una zona determinada. Algunas personas la usan en combinación con clavo.

3. Pimienta

Preferentemente como aceite.

4. Bórax, azúcar y agua

El bórax (borato de sodio) se consigue con facilidad en tiendas de productos de limpieza y droguerías, en especial porque es un auxiliar de la limpieza doméstico utilizado desde antaño.

En el caso de las plagas, lo mejor es mezclarlo con azúcar y agua, cuidando que quede una pasta fácil de esparcir en los rincones donde se vean las hormigas. Cuando esta se seque hay que renovarla.

5. Agua hirviendo y jabón lavatrastos

Pero no para las hormigas, sino en tus recipientes y utensilios de cocina, frascos y demás objetos que por su contenido o residuos pueden atraer a las hormigas.

6. Diatomita (tierra de diatomeas)

La diatomina es, en términos generales, algas fosilizadas que comúnmente se utilizan como fertilizante.

Se le encuentra en tiendas especializadas en productos de jardinería y su efectividad también se ha probado contra hormigas y otros insectos como pulgas y arañas. Igualmente solo se esparce por los sitios donde transiten las hormigas.

7. Gis

Cruzar una línea parece ser un gesto también difícil para las hormigas, especialmente cuando esta se traza con un gis.

8. Bicarbonato de sodio y azúcar

Ante esta mezcla las hormigas huyen, probablemente porque aprenden que es nociva para su cuerpo.

9. Granos de café

Algunas personas han tenido éxito colocando granos de café en puntos estratégicos.

10. Harina de maíz

Al parecer la harina de maíz también es efectiva contra una invasión de hormigas. Igualmente se le esparce por el camino habitual de los insectos.

11. Vinagre

Por una temporada sustituye el líquido con el que limpias tus pisos con una solución de agua y vinagre, de preferencia blanco, para que las hormigas dejen tu hogar en muy poco tiempo. Rolando Vargas

MAS INFO: http://buenasiembra.com.ar/ecologia/agricultura/tratamientos-naturales-de-plagas-30.html

Pan de Zanahoria, Quinoa y Nuez.

Pan de Zanahoria, Quinoa y Nuez

Este pan es maravilloso, porque no sólo es muy nutritivo y sabroso, sino que además es…

- libre de gluten! (las personas con intolerancia al gluten o enfermedad celiaca lo pueden consmir)
- reducido en carga glicémica!
- 100% natural!
- rico en fibra!
- amigable con el medioambiente!
- y su preparación es muy sencilla!

Ingredientes (para dos porciones):
2 tazas de zanahorias
1 taza de nueces
1 taza de quinoa blanca grande
2 cdas. de chía
1 pizca de sal de mar
1/2 cdta. de cebolla deshidratada (opcional)

Preparación
1. Lavar la quinoa y la dejarla remojando en agua durante 3 horas o hasta que se hidrate (aumenta de tamaño). Una vez hidratada, descartar el agua del remojo y dejar en un colador o malla durante otras 3 horas.

Recuerden que, antes de preparar la quinoa, es necesario lavarla para eliminar la saponina, que es amarga. Y luego, para molerla, es necesario dejarla secar un poco. A este proceso lo llamamos germinación.

Requiere un poco de paciencia, pero vale la pena, porque de esta forma, la quinoa puede ser consumida sin necesidad de cocción, aprovechando al máximo su riquísimo aporte nutricional. Otra opción es cocinar la quínoa después de hidratarla, durante unos 15 minutos aproximadamente.

2. Una vez que tenemos la quinoa germinada y seca a tacto, la quínoa se muele en una procesa de alimentos o molinillo de granos. Procesar hasta que quede bien molida. Dado que está húmeda por dentro, puede que cueste procesarla. Si la quínoa está cocida, no será necesario molerla.

3. Procesar la chía y las nueces. Cuidado de no procesar demasiado las nueces. Es agradable sentir trocitos de nuez en el pan.

4. Rallar la zanahoria hilo o con el rallador más finito. Verter en un recipiente profundo. Sugerencia: filtrar el exceso del jugo de la zanahoria con un colador o filtro de paño y reservar el jugo en un recipiente, para que si luego la mezcla queda seca, simplemente se le agrega más jugo.

5. Incorporar la harina de chía y nueces, la quinoa germinada o cocida y el resto de los ingredientes, y mezclar bien con las manos. La chía absorberá la mayor parte del jugo de la zanahoria. Si la masa estuviera demasiado húmeda aún, agregar más chía.

6. Esparcir la mezcla sobre una superficie antiadherente (lámica siliconada) o sobre una lámina de alga nori, hasta que quede una lámina delgada, que no supere los 4 mm de grosor.

7. Deshidratar el pan a la temperatura mínima, entre 42 y 50 grados centígrados. Para deshidratar pueden hacerle en una deshidratadora, horno eléctrico, deshidratadora solar o al sol.

El tiempo mínimo de deshidratación es de dos horas, para servir inmediatamente. Si se quiere conservar, es necesario deshidratarlo hasta que quede completamente seco, como galleta. Recuerden que, gracias al proceso de germinación, este pan no requiere cocción.

La deshidratación da como resultado un pan similar en textura y sabor a la misma versión del pan horneado, pero con un aporte nutricional muchísimo mayor. Sin embargo, también puede hornearse de la forma tradicional.

Sugerencias
Servir con palta (aguacate), mayonesa de nuez o sésamo (ajonjolí), tomates y ají.

Receta compartida por: Paulina Bentjerodt G., psicóloga, naturista de tendencia crudivegana.

Alejandra García Quiroz, MND. NC. ED.
Nutrióloga Clínica y Educad|ora en Diabetes
Nutrition for Optimal Health

MAS INFO:
http://noticiasdislocadas.com/general/como-hacer-nuestro-pan-casa-version-ultra-facil.html

Panes Integrales, Enriquecidos con Semillas.(el Pan Nuestro...)

Panes enriquecidos con semillas

Las semillas son el germen de la vida. Sabrosas y ricas en propiedades nutritivas.

Las semillas oleaginosas por su contenido de aminoácidos se las consideran proteínas de alto valor biológico, contienen ácidos grasos esenciales y son de fácil digestión.

Las semillas crudas de almendras, sésamo, lino, girasol, melón y pasas son buenas para elevar las defensas, el normal funcionamiento de las glándulas endocrinas, aportan vitamina E y cinc .

Pan especial de centeno con semillas de Lino

Semillas Lino: consideradas un alimento perfecto son ricas en ácidos grasos esenciales omega-3 y omega-6, potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro, vitamina B3 y E. Alivia el estreñimiento y la hinchazón del vientre. Ayuda a eliminar residuos tóxicos de los intestinos. Fortalece la sangre. Antiinflamatoria, anticancerígeno.

Ingredientes
Fermento ácido:
Levadura 15g
Agua 300 cc
Harina de centeno 300 g
Masa:
Harina 000 300 g
Harina de centeno 400 g
Harina integral gruesa 200 g
Sal 22 g
Levadura 20 g
Azúcar integral de caña 50 g
Semillas de hinojo 4 cucharadas
Aceite neutro 50 cc
Agua 350 cc
Semillas de lino cantidad necesaria

Preparación
Fermento ácido: colocar la levadura en un recipiente de vidrio o madera; disolverla en el agua a temperatura ambiente. Añadir la harina de centeno y mezclar con cuchara de madera. Dejar fermentar durante 6 horas.

Masa: Combinar en un bol las harinas y la sal. Hacer un hueco y colocar allí la levadura, el azúcar y las semillas de hinojo.

Verter el aceite y parte del agua. Comenzar a unir los ingredientes y añadir el fermento.
Mezclar desde el centro hacia los costados, intercalando el resto del agua, para lograr una masa de regular consistencia. Amasar hasta que resulte suave y homogénea. Cubrir y dejar levar 20 minutos.

Dividir la masa en partes y hacer bollos. Humedecer con agua y espolvorear con las semillas de lino.

Disponer sobre placas apenas aceitadas, hacer un corte a lo largo de cada pan, cubrir y dejar leudar hasta que duplique el volumen. Hornear a 180 °C con vapor durante 35 minutos. Retirar, cubrir con paño seco y dejar enfriar.

Pan con semillas de amapola y sésamo
Semillas de amapola: tienen un olor dulce, en la India se utilizan como espesante de curry y condimento de panes. Ejercen un suave efecto sedante, en particular de las vías respiratorias disminuyendo la tos

Ingredientes
Harina 000 1/2 kilo
Gluten puro 100 g
Salvado 50 g
Sal 10 g
Levadura 30 g
Agua 350 cc
Azúcar integral de caña 1cucharada
Leche en polvo 1 1/2cucharada
Aceite de maíz 25 cc
Manteca 25 g
Semillas de sésamo y de amapola
Clara batida

Preparación
Unir la harina con el gluten, el salvado y la sal. Formar una corona y disponer en el centro la levadura, parte del agua a temperatura ambiente, el azúcar, la leche, el aceite y la manteca blanda.

Mezclar los ingredientes centrales con los de alrededor, mientras se le añade gradualmente el resto del agua. Integrar para obtener una masa relativamente blanda. Amasar para homogeneizar.

Cubrir y dejar descansar 20 minutos. Dividir la masa en porciones de 50 g y formar bollos. Humedecer la superficie y adherir semillas de sésamo y de amapola.

Disponer en moldes tipo flaneras, enmantecados, llenándolos sólo hasta la mitad. Cubrir y dejar leudar hasta el borde del molde. Pintar con clara batida y hornear a 170 °C durante 35 minutos, aproximadamente. Desmoldar y dejar enfriar sobre rejilla de alambre.

Pan con semillas de hinojo y jengibre
Hinojo: calcio, magnesio, fósforo, sodio, potasio, ácido fólico, vitamina, rico en fitoestrógenos. Se destacan sus propiedades para equilibrar las funciones del sistema digestivo
Jengibre: de sabor muy picante y agradable, alivia las dolencias del estómago, depurativo, expectorante

Ingredientes:
Harina integral superfina 4 tazas
Germen de trigo 1 taza
Aceite 2 cucharadas
Levadura de cerveza 1 cucharada
Azúcar integral ½ taza
Miel ½ taza (se puede reemplazar el azúcar por toda miel)
Huevo batido 1
Leche o jugo de frutas o agua 1 taza aproximadamente
Pasas y nueces a gusto
Canela 1 cucharadita
Jengibre ½ cucharadita
Clavo de olor ¼ de cucharadita
Sal marina ¼ de cucharadita
Nuez moscada ½ cucharadita
Semillas de hinojo 1 cucharada
Baño de algarroba:
Harina de algarroba: 3 o 4 cucharadas
Miel: 3 cucharadas
Agua: ½ taza

Preparación

Disolver la levadura en ½ taza del líquido elegido con la sal y el aceite.

Colocar las harinas en un bol, agregarle la miel, el huevo, todas las especies y frutas secas, mezclar, incorporar a levadura y el resto del líquido.

Formar un bollo algo consistente y dejar descansar ½ hora. Luego darle la forma deseada, colocar en un molde aceitado y hornear a temperatura moderada alrededor de 45 minutos.

Una vez frío podemos cubrirlo con un baño de algarroba: Colocar en un recipiente a baño María las cucharadas de harina de algarroba, la miel y media taza de agua hasta que se fundan.

http://www.asesorianutricional.com.ar/alimentos-con-semillas.htm

MAS INFO:
http://buenasiembra.blogspot.com.ar/2013/05/como-tu-pan-puede-estar-matandote.html

http://buenasiembra.com.ar/salud/alimentacion/que-es-la-macrobiotica-236.html

Infusión de Manzanilla,sedante y digestiva...

Infusión de manzanilla

Una de las más populares tisanas, que primeramente fue empleada en Latinoamérica, es la infusión de manzanilla.

Con ella puedes preparar un magnífico té, que además de ser muy sabroso y contar con un peculiar sabor, contiene multitud de buenas propiedades para tu organismo. No dudes ni un segundo en preparar algo con esta hierba.

La manzanilla es una hierba, con una pequeña flor de pétalos blancos y centro amarillo, que crece multitudinalmente en algunas zonas de Latinoamérica.

De hecho, de ahí mismo fue exportada al resto del mundo, donde ya se emplea en forma común. El sabor que tiene es algo dulce y suave, lo que la convierte en ideal para tisanas.

¿Sabes cómo preparar una buena infusión de manzanilla?

Si quieres todos los detalles, no tienes más que seguir estos consejos.

Ingredientes:
Un litro de agua
Dos cucharadas generosas de flores de manzanilla secas (algo más si son frescas)
Endulzante de tu preferencia al gusto(opcional)

Preparación:
Para preparar un buen té de manzanilla tienes que seguir los clásicos pasos de la infusión. Calienta el agua hasta que llegue casi a punto de ebullición. Al tratarse de una flor algo delicada, el exceso de hervor no le sienta del todo bien.

Simplemente tápala en una tetera o cacerola, déjala reposar unos cinco minutos y luego sírvela. Puedes endulzar con miel, azúcar de caña o stevia. Si no quieres ponerle nada, pues es riquísima igual.

La infusión de manzanilla puede ser una aliada insustituíble
Además de ser muy sabrosa, es ideal para tratar trastornos relacionados con el sistema digestivo como ser la diarrea o la gastritis, asimismo para las irritaciones, molestias oculares o para el acné.

Propiedad carminativa:
Sin duda, este es su efecto principal. Ideal para combatir el meteorismo intestinal, la manzanilla te ayuda a eliminar los gases del tubo digestivo, brindándote alivio inmediato y deshinchando tu panza.

Propiedad digestiva:
Por otra parte, la manzanilla estimula la función hepática y biliar, favoreciendo la digestión y acelerando el tránsito intestinal, lo que contribuye a bajar la barriga.

Propiedad sedante: Además, la manzanilla tiene un efecto relajante y ansiolítico que evita no sólo que comas de más, sino que comas apurado, con la consiguiente aerofagia que inflama tu abdomen.

Es, incluso, considerada buena para perder peso, ya que reúne las propiedades carminativas, digestivas y también sedantes. Esto último es ideal para quienes tienen problemas de ansiedad por la comida.

La puede tomar prácticamente cualquiera, ya que no cuenta con contraindicaciones conocidas. Incluso los niños pueden beber su infusión.  de Asesoria Nutricional Natural Marta Costas.

MAS INFO: http://buenasiembra.blogspot.com.ar/2011/06/la-manzanilla-maravilla-para-la-salud.html

Infusión de Pasiflora o Pasionaria, Nerviosismo, Insomnio...

Infusión de Pasiflora o Pasionaria

La Pasiflora, conocida también como Pasionaria o pasionaria lila y cuyo nombre científico es Passiflora incarnata, es una planta que posee muchos usos terapéuticos, los cuales están dados por sus propiedades medicinales.

Una de las formas de aprovechar estas propiedades es mediante el consumo de una infusión de pasiflora.

El té de pasiflora es muy útil de consumir en casos de nerviosismo, además los componentes de esta planta ayudan a solucionar los problemas al dormir, como el insomnio.

El té de pasiflora actúa como un calmante, por lo cual se recomienda su consumo en caso de presentar ansiedad, irritabilidad, o situaciones en que la persona se encuentre muy alterada.

La pasiflora tiene propiedades antiespasmódicas, por lo cual el consumo de infusiones de esta planta resulta ser muy conveniente para tratar cólicos estomacales y cuadros de diarreas.

Debido a las propiedades medicinales de tranquilizante y antiinflamatorio, el té de pasiflora es muy útil para aliviar los síntomas premenstruales. Ayudando a reducir la hinchazón y la irritabilidad.

La pasionaria también actúa como analgésico, ideal para colores de cabeza, migrañas, neuralgias o mialgias.

La pasionaria es una de las hierbas medicinales mas utilizadas para reducir los síntomas de la ansiedad por esto es una gran aliada al momento de desea bajar de peso, ya que evita la aparición de esos deseos incontrolables de comer.

Cómo preparar té de pasionaria

Ingredientes:

Hojas de pasionaría.
Agua hirviendo.

Preparación:
Colocar agua en un recipiente pequeña y cuando comience a hervir, agregar algunas hojas de pasionaria. Dejar hervir unos 5 a 10 minutos.
Retirar del fuego y dejar reposar.
Endulzar con azúcar o miel. fuente

MAS INFO: http://buenasiembra.com.ar/salud/fitoterapia/index.html

Los jugos verdes pueden cambiar tu vida!

Los jugos verdes pueden cambiar tu vida!!!

Estas siendo testigo que los jugos verdes están teniendo un boom, actualmente solo basta con mirar las redes sociales, las tiendas de jugos, programas de televisión de alimentación natural, etc.

1. Al hacer los jugos de vegetales o mezcla se rompen sus paredes celulares.

Los Vegetales Verdes son increíbles en ensaladas, pero el único problema con el consumo de ellos es que el cuerpo carece de las enzimas necesarias para descomponer las paredes celulares de la planta.

Esto hace que no seas capaz de extraer todos los nutrientes de las células.

Cuando tu tomas las verduras en jugo o en forma de mezcla, las paredes celulares se retiran y se puede obtener el máximo beneficio de todos los nutrientes increíbles escondidos dentro de las células.

2. Los vegetales Verdes tienen clorofila.

La clorofila es una de las mejores cosas que usted puede poner en su cuerpo!

La clorofila, cuando se mira molecularmente es casi idéntica a la composición de las células rojas de la sangre, aparte del hecho de que tiene magnesio en el centro, a diferencia de hierro.

Esto significa que la clorofila es increíble para aumentar la oxigenación en el cuerpo (más oxígeno es igual a más energía para usted!),

Además de ser altamente un limpiador de la sangre.

Usted puede incluso utilizar la clorofila como un desinfectante interno porque está limpiando la sangre para tí!

3. El poder de las Vitamina y Mineral !

Estas bebidas son increíbles para cualquier persona que tiene mala función digestiva.

El jugo o mezcla, hace todo el trabajo digestivo de su cuerpo, por lo que todos los nutrientes vitales en las frutas y verduras están fácilmente disponibles para absorber y utilizarlos en tu cuerpo.

Esto puede significar la diferencia entre ser parcialmente alimentado y ser super alimentado!

4. Los Jugos verdes y batidos verdes limpian tu sistema digestivo.

La fibra, clorofila y otros nutrientes, que se encuentra sobre todo en los verdes limpiará hacia fuera.

¿Sabías que puedes guardar hasta 20 libras de residuos en el colon! ¡Qué asco! Cuanto más cosas puedas hacer para mantener tus sistemas de limpieza, mucho mejor.

5. Los Componentes del jugo verde y batidos tienen cualidades medicinales.

El perejil es un limpiador de la sangre. Cilantro tira los metales pesados del cuerpo.

El jengibre limpia el intestino, así como curarlo.

El Jugo de Cítricos puede ayudar a combatir la infección.

Cuanto más de estos alimentos pone en su cuerpo, mejor!

Asesoria Nutricional Marta Costas compartió la foto de Myrna R. Lozano.

MAS INFO: http://buenasiembra.com.ar/salud/terapias-alternativas/jugoterapia-165.html