¿Qué comemos? ¿De dónde viene aquello que consumimos? ¿Cómo se ha
producido? Son algunas de las cuestiones que preocupan cada día más a
una parte significativa de personas.
Frente al empobrecimiento del
campesinado, la perdida de agrodiversidad, los escándalos
alimentarios... son muchos quienes reivindican recuperar la capacidad de
decidir sobre las políticas agrícolas y alimentarias.
Por este motivo, no nos debería de sorprender que en los últimos años se
hayan multiplicado en el Estado español las experiencias que, desde la
auto-organización social, promueven modelos de consumo alternativos a
los convencionales, que dan la espalda a los supermercados y que
apuestan por “otro consumo” basado en unos criterios de justicia social y
ecológica.
Son los llamados grupos de consumo agroecológico, personas de un barrio o
de una ciudad que se ponen de acuerdo para comprar conjuntamente y
adquirir productos y alimentos de proximidad, agroecológicos, de
temporada y campesinos, estableciendo una relación directa de compra con
un o varios agricultores locales.
Se trata de iniciativas que apuestan
por una manera de consumir alternativa, creando alianzas entre el campo y
la ciudad y construyendo espacios de solidaridad mutua en las urbes.
Las primeras experiencias de este tipo en el Estado español surgieron a
finales de los años 80 y comienzos de los 90, especialmente en Andalucía
y Catalunya. Y a partir de principios de los 2000, se multiplicaron y
aumentaron en todo el territorio, a raíz del poso dejado por el
movimiento “antiglobalización” y por el auge de los escándalos
alimentarios.
Hoy resulta difícil señalar cuantos grupos y cooperativas existen, ya
que a pesar de que algunas de ellas están formalmente constituidas como
cooperativas o asociaciones, muchas otras no están formalmente
registradas.
En Catalunya, algunas de éstas se coordinan en la
Coordinadora Catalana d’Organitzacions de Consumidors de Procutes
Ecològics (Ecoconsum) (1); en Andalucía en la Federación Andaluza de
Consumidores y Productores Ecológicos (FACPE) (2); en Galicia en la Rede
Galega de Consumo Responsable (3); y en Aragón en EcoRedAragón (4).
Hay, también, distintos modelos. Algunas integran en su seno a
consumidores y a campesinos, quienes planifican conjuntamente la
producción agrícola y los primeros colaboran puntualmente en las tareas
del campo, mientras que otras están formadas únicamente por
consumidores, quienes establecen una relación directa con los
campesinos.
Hay modelos llamados de “cestas abiertas”, donde cada
consumidor puede pedir periódicamente aquellos productos que necesita de
un listado de alimentos de temporada que le ofrece el campesino, y hay
otros formatos de “cestas cerradas”, donde el consumidor recibe
periódicamente una cesta con productos de la huerta de su proveedor.
Pero a pesar de algunas diferencias, los grupos y cooperativas de
consumo agroecológico son experiencias que buscan devolver la capacidad
de decidir sobre aquello que comemos a las personas y que defienden un
modelo de agricultura de proximidad y campesina.
En definitiva, un
modelo de consumo que rechaza el actual sistema agrícola y alimentario,
monopolizado por un puñado de multinacionales de la agroindustria que
anteponen sus intereses particulares, de hacer negocio, a las
necesidades alimentarias de las personas y al respeto al ecosistema.
Grupos de consumo, movilización social y cambios políticos, la clave para otro modelo de agricultura y alimentación. www.ecoportal.net
Esther Vivas - Artículo publicado en El Periódico Gourmet's, 17/07/2012
+info: http://esthervivas.com/
Viendo que mucha gente esta confundida, y no es para menos, con la
cantidad de información que circula por ahí; me he visto en la necesidad
de volver a escribir sobre el tema como ya hice en el artículo: Transgénicos una gran mentira (si hacen clic en los textos en azul van al artículo mencionado).
Con anterioridad he comentada las muchas desventajas y problemas que
ocasionan estos cultivos,he enfocado el tema desde otro angulo,
mencionando un aspecto que poco se conoce y que considero es la raíz del
problema con los transgénicos.
Primero haremos un poco de historia y definiciones para poder
entender el problema.
El hombre lleva realizando
modificaciones genéticas en plantas durante milenios, casi desde que
empieza a cultivar, siempre se buscó mejorar las plantas seleccionando
solo las semillas de aquellas con mejores frutos, cruzando una planta
que produce mucho con otra que tolere mas el frío etc.
A partir de 1900
gracias al trabajo de George Mendel la cosa se
potencio, Mendel experimento con guisantes de distintos colores
haciendo múltiples cruzas y generaciones, logrando redactar "las leyes
de Mendel", es considerado el padre de la genética, a principios de 1970
una serie de empresas logro las primeras semillas híbridas
que consintieron en una cruza entre plantas de una misma familia, dando
como resultados plantas cuyas semillas eran estériles, de esta forma
hicieron grandes fortunas, el precio de las semillas creció sin parar
entre en 1970 y 1990, convirtiendo a estas empresas en poderosas
multinacionales.
También comenzaron técnicas de clonación y micro-propagación para poder asegurar un producto homogéneo y vender así siempre la misma planta, que dará siempre
el mismo tipo de tomate del mismo tamaño y color (parece ser que si
algo tiene buen aspecto se vende mejor aunque no tenga sabor) etc.
Con el tiempo surgió la competencia, las técnicas se volvieron
populares y las semillas ya no eran el "super" negocio, entonces nacen
los transgénicos como respuesta para monopolizar el
mercado nuevamente, Monsanto compro varios competidores y empezó a
patentar cuanto gen encontraba, convirtiéndose en la mas grande empresa
de biotecnología del mundo.
Un transgénico (organismo modificado genéticamente OMG) consiste en injertar genes de una especie en otra,
como comente el hombre lleva manipulando la genética de plantas y
animales desde hace mucho pero la gran diferencia es que siempre estaba
sujeto a las leyes naturales, podía mezclar una tomate con un pimiento,
pero no una acelga con mosquito, no solo por la diferencias
de órganos sexuales sino por que genéticamente eso era inviable, por
ejemplo físicamente seria posible cruzar una oveja con un perro pero
como la unión genética es inviable la naturaleza lo rechaza, al hacerlo
directamente sobre el ADN y solo en pequeñas porciones los transgénicos
se saltan esta leyes.
Así llegamos a cruzas imposibles como un maíz con genes de un salmón o una bacteria, y los resultados de esta trasgénia son nuevas formas de vida, nuevas proteínas, enzimas y demás, cuyos efectos sobre el ambiente son desconocidos.
Si se derrama petroleo en el Delta del Niger la contaminación lleva
muchos años para poder remediarse por mas medios que se ocupen en la
tarea, un accidente nuclear o un detonación lleva siglos esto lo saben
bien los japoneses y los rusos, pero la contaminación genética es para
siempre, es un proceso irreversible la planta transgénica con su polen
contamina a la especie sin modificaciones y su descendencia presentar
los "genes nuevos" junto a sus desconocidos efectos.
Según estos informes, Bt 176, el componente transgénico presente en un
tipo de maíz Bt, produce polen que es muy tóxico para las larvas de
monarca y otras especies de mariposas, como la mariposa negra con alas
posteriores bifurcadas (Papilio polixenes).
Varios estudios independientes levantan algo mas que sospechas sobre los efectos
de los transgénicos en estudios hechos con ratas se han visto daños
graves en los órganos internos de ratas alimentadas con maíz transgénico,
pero la industria y los gobernantes insisten en que son seguros
(basados en que...no se sabe) ignorando a la comunidad científica.
El problema es aun mayor porque al saltarse la
normas genéticas también afectan no solo a la biodiversidad, no solo
ponen en peligro a mas de una especie desde bacterias a insectos o
cualquiera que se alimente con estos, sino que también toda la cadena de la vida,
los organismos tienen algo llamado selectividad una vaca acostumbrada a
comer vegetales reacciona mal si se la alimenta con carne esto ya paso y
nos dio como resultado la enfermedad de la "Vaca loca" su organismo
reconoce esos genes extraños en su comida y reacciona, al alimentar con
transgénicos se corre un serio peligro de romper esta selectividad y que
el organismo no sea capaz de reaccionar cundo ingiera algo que no debe. En resumen los OMG son el mayor experimento de la
humanidad hasta la fecha, todo esto hecho a escala global y con ningún o
muy poco control, no se ustedes pero a mi no me gusta ser rata de
laboratorio.
El problema es que la avaricia de algunos
junto a la sed de dinero y poder sin limites puede llevar a la extinción
de la vida, como verán es un tema mucho mas serio de lo que algunos nos
quieren hacer pensar, es tiempo para reflexionar y actuar.
Además de otros cosas como todo el combustible (cuando se acabe el
petroleo me pregunto que comeremos) necesario para producir este tipo de
cultivos, pesticidas, herbicidas, el empobrecimiento de los campesinos,
el aumento del precio en los granos, mas hambre en el mundo y sigue, de
hecho no descarto escribir un libro sobre el tema en un futuro próximo.
El hombre tiene que parar ya con estos experimentos sin control, y
tomarse en serio las cosas, que no haya evidencia de que algo no sea
veneno no quiere decir que no lo sea, los transgénicos pueden llegar a
ser útiles pero primero se debe investigar y diseñar siguiendo los
patrones naturales o el costo sera impagable.
"No esta en juego nuestra vida o la de nuestros hijos esta en juego la de todo ser vivo en el planeta"
Realización de gel de aloe vera en casa, no podría ser más fácil si tienes una planta madura de aloe vera.
Así que primero lo que hay que hacer es cortar algunas hojas de la
planta de aloe vera.
Trata de elegir las hojas que están más cerca del
suelo, porque entonces la planta no va a estar muy lastimada y puede
continuar creciendo.
A continuación, deja que las hojas cortadas en posición vertical
durante unos minutos para permitir que la resina oscura drene hacia
fuera.
Esta parte es importante ya que la resina puede ser un poco
irritante en la piel si llega a juntarse con el gel que estás haciendo.
Así se ve la resina:
Después que la resina se haya drenado, lava las hojas y empieza a pelar
la piel gruesa del aloe vera con un cuchillo, dejándo el gel
transparente.
Si tienes aloe vera muy larga y gruesa corta en pedazos
más pequeños primero para hacer el peeling y remover el gel más
fácilmente.
Coloca el gel en una licuadora y añade unas gotas de extracto de semilla
de toronja o bien, vitamina C en polvo, aceite de vitamina E o un poco
de aceite esencial para ayudar a conservar el gel durante un período
más largo.
A continuación, mezcla todo, verter en un frasco de vidrio
limpio y ya tienes un poco de gel fresco de aloe vera, que se mantendrá
durante varios meses en el refrigerador.
No importa que tenga un poco de
espuma en la parte superior al principio, ésta se establecerá más
adelante.
Prepara tu repelente de insectos natural y casero.
Diferentes insectos son repelidos por productos químicos diversos, de
manera que obtendrás una mayor eficacia y resultará más económico y
sobre todo apto para el cuidado y salud de tu piel y tu cuerpo si
combinas algunos aceites naturales para repelerlos.
Si vas a preparar
grandes cantidades de repelente, una buena regla general es la de que la
mezcla contenga 10% de aceite esencial, por lo tanto mezcla 1 parte de
aceite esencial con 9 partes de aceite portador o alcohol.
Ingredientes para tu repelente de insectos natural y casero:
10-25 gotas de aceites esenciales 2 cucharadas de aceite portador o alcohol
Los aceites esenciales que funcionan bien contra picaduras de insectos (mosquitos, moscas, garrapatas, pulgas) son:
Aceite de canela (mosquitos)
Eucalipto de limón o aceite de eucalipto regular (mosquitos, garrapatas y piojos)
Aceite de citronela (mosquitos y moscas que pican)
Aceite de ricino (mosquitos)
Aceite de naranja (pulgas)
Geranio rosa (garrapatas y piojos)
Los aceites portadores o alcoholes que puedes usar de forma segura son los siguientes:
Aceite de oliva.
Aceite de oliva
Aceite de girasol
Cualquier otro aceite de cocina
Olmo escocés
Vodka
Alcohol de 96°
Mezcla el aceite esencial con aceite portador o el alcohol.
Frota o
rocíe el repelente natural de insectos sobre la piel o la ropa, teniendo
cuidado de evitar la zona de los ojos y mucosas.
Tendrás que volver a
aplicar el producto natural después de una hora o después de nadar o
hacer ejercicio.
El repelente no utilizado se puede almacenar en una botella oscura,
lejos del calor o la luz solar.
Si lo deseas, puede combinar el aceite con gel de aloe vera para cambiar la consistencia del producto.
Otros repelentes naturales
1 Eucalipto. Es muy eficaz contar las picaduras de mosquitos.
Simplemente hierva algunas hojas y luego de colar el líquido colóquelo
en frascos que podrá colocar en las habitaciones y armarios de su casa.
2. Menta. Coloque varias plantas de menta en su jardín o dentro
de casa para mantener los mosquitos alejados. Puede machacar varias
hojas de menta para liberar el olor y repeler los insectos.
3. Lavanda. Mezcle aceite de lavanda con una de sus lociones para el cuerpo y aplíquelo sobre su piel.
4. Albahaca. Tenga una maceta con una platita de albahaca en las
habitaciones donde no quiere la presencia de mosquitos. A los mosquitos
les desagrada el olor de la albahaca.
5. Ajo. El ajo contiene un azufre que repele a los mosquitos y
otras plagas como pulgas, garrapatas y moscas. Rocíe el aceite de ajo
para mantenerlos lejos de su hogar.
6. Canela. El aceite de canela parece ser un plaguicida ecológico y mata las larvas de los mosquitos.
7. Limón. El aceite de limón diluido en agua y aplicado sobre la piel es un excelente repelente natural de mosquitos.
8. Citronela. Su aceite se utiliza directamente sobre la piel o mezclado con cera para velas.
9. Alfalfa. La flor de alfalfa atrae a los mosquitos. Los
mosquitos mueren al entrar en contacto con el toxico que estas
contienen. Tenga una planta de alfalfa en casa para repeler los
mosquitos.
10. Vitamina C. Tomar cantidades grandes de vitamina C por varios
días antes de salir a acampar puede ayudar a mantener a los mosquitos
alejados de usted.
La vitamina C es soluble, por lo que no se acumula en
el cuerpo. Usted eliminará el exceso en el sudor, el cual odiarán los
mosquitos.
Otros aceites que sirven como repelentes naturales de mosquitos son:
romero, ricino, verbena, pino, tomillo, cedro, geranio y clavo.
Recuerde, los repelentes naturales de mosquitos son fáciles de hacer en
casa y económicos.
Además, le brindan protección segura contra los
mosquitos a usted, sus hijos y mascotas sin tener que exponerse a
químicos cuyos efectos adversos aun no han sido probados.
fuente
Las Verrugas tienen como origen una infección viral de la piel y pueden
instalarse en cualquier parte del cuerpo, con la incomodidad que ello
representa, pero la naturaleza puede socorrernos con hierbas
medicinales, como tratamiento natural.
.La Celidonia(Chelidonium majus L.) es conocida también como
hierba verruguera, ya que, de las plantas medicinales, es la que mejor
funciona.
Cuando cortamos un trocito de Celidonia, ésta deja ir una
especie de sustancia lechosa que deberemos aplicar sobre las verrugas.
Hacerlo una vez al día, y cubrir la zona.
.El diente de leónes otra planta medicinal utilizada para tratar
las verrugas.
Cuando florece debemos cortar la base del tallo de la
flor, el que desprenderá también una sustancia lechosa. La aplicaremos
dos veces al día.
.Higo: Cuando cortamos un higo que aún es pequeño (está verde)
veremos que de su pedúnculo (lo que une el higo con la ramita) sale una
especie de leche espesa y blanquecina.
Hay que frotar con ella la
verruga, dos veces al día, durante unos diez días.
.Anacardo: Es anacardo es
muy efectivo para el tratamiento natural de las verrugas, principalmente
el aceite que se obtiene de la cáscara, cuyas propiedades son
fuertemente irritantes y por ello van diluyendo literalmente las
verrugas.
Se puede aplicar este aceite con un algodón y dejarlo por
media hora, tres veces al día siempre que la piel no sea muy sensible,
ya que la irritación puede lesionar.
Caléndula para el tratamiento de las verrugas.
.Caléndula:La Caléndula o
Maravilla, es una hierba tradicional de la medicina natural para el
tratamiento de las verrugas, encontrándose en el jugo de las hojas los
principios activos eficaces para aplicar como tratamiento directo,
aunque también la savia obtenida de sus raíces, brinda buenos
resultados.
Para llevar a cabo el tratamiento se toma un puñado de hojas de
caléndula y se colocan en un bol con agua tibia, se deja reposar por 15
minutos, se cuelan y luego se licuan, obteniendo así una pulpa vegetal
que se utilizará a modo de pasta, para uso tópico de una hora de
duración, dos veces al día y por dos semanas, para evaluar resultados.
.Cebolla:Las cebollas al
igual que los ajos son una panacea de la medicina natural ya que tratan
un gran número de dolencias y para tratar las verrugas naturalmente son
muy recomendadas, por ser muy ricas en sustancias antibióticas y
antivíricas naturales, dos cualidades indispensables para tratar esta
afección.
Los compuestos azufrados de las cebollas son irritantes y estimuladores
de la circulación sanguínea, por ello sus efectos son muy rápidos,
debiendo aplicarse igual que en caso anterior por frotación o colocando
su jugo con un algodón varias veces al día, así como por las noches
dejar la aplicación hasta el día siguiente.
Es muy importante evaluar la
zona donde se aplica, ya que si es muy sensible puede provocar una
irritación grave y en tal caso no sería recomendable su uso.fuente MAS INFO:
Una forma de almacenar el biogás producido en un biodigestor pequeño es con un depósito de cupula flotante.
Este ofrece ciertas ventajas con respecto al uso de recámaras de camión:
Puede mantener una presión relativamente constante.
Da un mejor indicador del volumen de biogás almacenado.
Es durable y menos tedioso de usar.
Biodigestor y dos depósitos
En
un depósito de campana se aprovecha que el agua no dejará escapar el
gas encerrado en contenedor sumergido con la boca hacia abajo.
Para el
depósito se utilizan un par de tanques plásticos cilíndricos
de distinta anchura. La idea es poder introducir uno dentro del otro
sin problemas y sin quedar demasiado espacio entre uno y otro.
Al tanque más ancho se le
quitará la tapa o si fuere necesario se le retirará la parte superior
cortándola. El tanque de menor anchura se colocará sin tapa y con la
boca hacia abajo dentro del otro tanque.
La entrada del biogás
en el depósito puede estar situada tanto en la parte inferior de tal
forma que el gas burbujee y quede atrapado en el tanque o también por la
parte superior de este, que técnicamente es el fondo y para lo cual
haría falta taladrar una vez e instalar una conexión, una válvula y el
adaptador para colocar la manguera.
El
tanque base debe llevar unos rieles o varillas metálicas proyectadas
hacia arriba; servirán de guías al tanque superior e impedirán que este
se vuelque al elevarse por el biogás almacenado.
Del mismo modo, el
tanque superior debe tener una tablilla pegada al fondo (parte superior)
con perforaciones o ranuras en los extremos por donde se insertarán las
varillas guías.
En estas noches mágicas de verano y calor (para los que están en este
lado del Ecuador) y para los que duermen en pareja para combatir el
frío (del otro lado). Les ofrecemos una serie de recetas y consejos
naturales afrodisíacos, para encender, mantener y reavivar la llama de
nuestra pasión. El ambiente
Crear un ambiente especial ayuda a relajar y a despertar los
sentidos, es aconsejable perfumar nuestra casa sutilmente con aceites
esenciales o velas de (canela, miel, vainilla, azahar, jazmín, rosas o
Ylang ylang)
Utiliza aceites naturales y ponlos en un difusor con un
poco de agua, ya que el aroma tiene que ser sutil, sino podríamos causar
jaqueca o sensaciones molestas, que hay que evitar.
La iluminación debe ser adecuada para poder ver, pero no excesivamente lúgubre.
Utiliza velas, enciende luces indirectas (sobremesa,pared...) en vez de luces directas del techo. Bebidas para despertar los sentidos
El ambiente ya nos transporta a una situación
diferente, aunque llevemos muchos años con nuestra pareja sentirás que
los nervios afloran, una forma de calmarlos y de prepararnos en ingerir o
comer, ya el nerviosismo produce salivación.
Además la boca y los
genitales están conectados, por lo cual si relajamos nuestra boca,
lengua y músculos maxilares se relajan también nuestros genitales.
La gran mayoría incorporamos en esta etapa algo de alcohol, te invito
a que proveemos algo diferente esta vez, para disfrutar al 100 % de
todos nuestros sentidos.
Té frio o tibio : Mezcla té verde (Sencha preferentemente), cascaras
de naranja o mandarina, pétalos de rosa, hibisco y jazmín. (El té verde
tienes que infusionarlo por un máximo de 3 min, sino te quedará muy
ácido. Puedes endulzarlo con miel o azúcar morena.
Té moruno: té verde con menta fresca (caliente)
Zumo Maracuya, chirimoya o guayaba: Estos frutos estan muy ligados a
tratamientos de fertilidad, y a combatir los efectos de la menopausia,
son ideales para mujeres.
Puedes agregarle Guaraná, Maca o Ginseng en polvo a cualquier zumo de
frutas, son estimulantes naturales y además ayudan a prevenir problemas
de erección.
Ten cuidado con el nivel de azúcar que agregues en ambos, ya que un exceso nos provocará a lo largo de la noche mucha sed. El baño
Compartir un buen baño o ducha es una manera relajante y purificadora de empezar cualquier velada.
Te recomiendo que emplees jabones naturales de miel o almendras, y
que finalices el ritual con un rápido y amoroso masaje de aceite de
canela, rosa o crema de cacao.
Aplicar el aceite sobre la piel húmeda, y calentar bien con ambas manos antes de frotar el cuerpo de tu amante.
No te apliques perfumes ni colonias con aromas artificiales o alcohol
después del baño, ya que ocultamos aromas naturales claves para la
atracción. La Comida
Te recomiendo que preparéis juntos una serie de
platillos frescos, sanos y rápidos de elaborar combinando y/o utilizando
estos ingredientes : Especias: Anis, Albahaca, Azafrán, Hinojo, Eneldo, Jengibre, Chile, Canela, Comino, Cúrcuma, Pimienta. Alimentos: Mariscos, pescados, Quesos frescos, Tofu Verduras y hierbas frescas: Menta, albahaca, rúcula,
Jengibre, espárragos,cebolletas, ciboulette, lechuga, pétalos de flores
comestibles , Apio, Hinojo, pepino, rábano. Frutas y frutos secos: Higos, Chirimoya, Papaya, piña, Maracuya, Guayaba, Fresas, Frambuesas, Melón, Platano, Platano macho(para freir),aguacate Condimentar: miel, agua de azahar, agua de rosas, mermelada de naranja amarga, aceto balsámico, sal de mar, azucar morena.
En tu menu, crea platos sencillos pero juega y combina con las variantes de sabor.
Recuerda siempre que la boca y los genitales están conectados,
mientras mas experiencias de sabores tengas, mas experiencias de
sensaciones.
Combina elementos ácidos con dulces y después amargos, ej.
un ceviche de salmón acompañado de una ensalada de rúcula con aceto y mermelada de naranja.
Cuentanos tus recetas!!. fuente
Para poder bajar de peso, no solamente podemos hacer dietas o ir al gimnasio, sino que también podemos recurrir a la ayuda de la naturaleza.
Existen muchas hierbas, alimentos o plantas medicinales
que nos ayudan a eliminar esos kilos de más, pero de forma natural, sin
tener que recurrir a químicos, que puedan afectar nuestra salud y que
personas que padecen alguna enfermedad no pueden consumir.
Una de las principales ventajas de las plantas medicinales, es que
podemos consumirlas en cualquier momento del día. Se pueden preparar en
infusiones, decocciones o comerlas en preparaciones.
A continuación te
presentamos cinco plantas medicinales para bajar de peso.
Té verde
El té verde se ha hecho muy popular en occidente en los últimos años,
sin embargo es una bebida milenaria, muy tradicional en China. Se
conoce como té verde debido a que la hoja tiene un proceso muy breve de
secado antes de ser consumida.
Algunas de las propiedades que se conocen del té verde vinculadas a la pérdida de peso, son que ayuda a quemar mayor cantidad calorías y reduce los niveles de colesterol.
Para preparar té verde debemos colocar una cucharadita de té en una
taza de agua hirviendo y dejar reposar durante tres minutos, también si
lo prefieren pueden preparar una cucharada sopera de té en un litro de
agua e ir bebiéndolo a lo largo del día.
No se conocen aún contraindicaciones del té verde, excepto para
aquellas personas con problemas gástricos o que tengan intolerancia
hacia la cafeína, ya que si bien contiene menor cafeína que el café, sus
niveles son elevados.
Berro
El berro
es una planta comestible de la cual existen muchísimas variedades. No
todas las personas acostumbran comer berro, sin embargo queda riquísimo
en todo tipo de ensaladas, sobre todo combinado con otras verduras
verdes como lechuga o espinaca.
Es sumamente rico en vitaminas como A , B1, B2, B3, B5, B6, etc. y
minerales, como calcio, fósforo, potasio, hierro, entre otros. El berro
tiene una gran cantidad de propiedades para el organismo, sobre todo
para ayudarte a bajar de peso, ya que es muy bajo en calorías y es un potente diurético, y acelerador del ritmo intestinal.
Marrubio
El marrubio,
también conocido como hierba del sapo, Toronjil de Cuyo y Malva Rubia,
es una hierba que crece en forma de mata. Sus tallos son largos y sus
hojas son de color blanquecino y la podemos reconocer por su
característico aroma similar al de la manzana.
Tiene excelentes propiedades adelgazantes, ya que su consumo reduce
el apetito, facilita la digestión y ayuda a eliminar gases del cuerpo.
La forma más tradicional de consumir el marrubio es preparar infusiones
en agua hirviendo y beberlo varias veces al día.
A su vez tiene excelentes resultados en tratamientos para el asma,
bronquitis y catarros, en estos casos lo más indicado es hacer
vaporizaciones, o incluso baños de inmersión.
Litchi
Litchi
es una fruta muy llamativa, originaria de China. Por fuera es rosada y
con la piel arrugada y por dentro es blanca y tierna, con una gran
semilla en el centro.
Está compuesta por grandes cantidades de agua, lo
cual favorece a sus propiedades diuréticas y la convierten en una fruta
indicada para bajar de peso.
Estudios realizados en Japón, indicaron que las personas que
consumieron Litchi durante un período de tiempo, redujeron su grasa
abdominal, pero a su vez obtuvieron otros beneficios para su salud
vinculados a la prevención de la diabetes y de la hipertensión; a su vez
tiene grandes propiedades antioxidantes gracias a su alto contenido de
vitamina C.
Además es una exquisita fruta muy dulce y reducida en calorías, ideal para suprimir los postres, lo cual también nos ayudará a bajar de peso.
Cebolla
La cebolla es otra de las plantas medicinales indicada para ayudarnos a bajar de peso.
Algunas de las propiedades de la cebolla asociadas con la pérdida de
peso son: es depurativa, por lo tanto acelera el ritmo intestinal; es
diurética, por lo que estimula el sistema renal, evitando la retención
de líquidos; y finalmente regula el funcionamiento del sistema
digestivo.
Para que la cebolla conserve sus propiedades lo más efectivo es
comerla cruda, con ella se pueden hacer infusiones, batidos, ensaladas o
zumos.
En general todas estas plantas medicinales son inocuas, sin embargo
ninguna de ellas es recomendable sin antes consultar al médico, sobre
todo en niños menores de tres años, embarazadas o personas que padecen
alguna enfermedad.
Recuerda también que para bajar de peso no es suficiente con consumir
plantas medicinales, sino que también tendrás que realizar una dieta
baja en calorías y ejercicio físico. fuente
El exceso de azúcares y harinas dificulta la absorción de una
sustancia natural, el triptófano, que fabrica serotonina y equilibra
el ánimo.
Las flores de Bach, variedades definidas por el médico inglés
Edward Bach, pueden ayudar a superar el problema. Cuáles son las
específicas en estos casos.
Allá por los tiempos de la Antigua Grecia, la llamaban
melancolía y le echaban la culpa de su aparición a uno de los humores
del cuerpo, la bilis negra, que provocaba tristeza y hasta locura. A
partir de 1725, a esta afección del humor comenzamos a llamarla
depresión.
La falta de ganas de vivir, de encontrarle sentido
a simplemente levantarse por la mañana es considerada hoy una
enfermedad psiquiátrica que se trata con antidepresivos, según la
medicina convencional.
En la dietoterapia natural, la
depresión se vincula con nuestros hábitos alimenticios, ya que los
azúcares y las harinas refinadas consumidos en exceso dificultan que
absorbamos una sustancia natural, el triptófano, de los alimentos.
Y
resulta que, sin triptófano, no podemos fabricar serotonina, una
neurohormona que produce sensación de bienestar, buen humor y
distensión.
Pero, sin duda, y homenajeando a Ray Bradbury, los
mejores “remedios para melancólicos” que pueden aportar las terapias
complementarias por su eficacia, su suavidad y la ausencia de efectos
secundarios son las Flores de Bach.
Sus nombres y efectos
Las
Flores de Bach, un sistema de esencias a base de flores silvestres
elaborado por el médico inglés Edward Bach hace 80 años, que no contiene
drogas ya que pertenece a los llamados preparados energéticos, es de
especial ayuda en trastornos del ánimo.
Se la llama “ la
psicoterapia líquida”, porque son esencias diluídas en agua que se toman
en gotas, varias veces al día. Según su creador, estas gotas aportan la
cualidad energética necesaria para que una emoción desequilibrada
vuelva a la salud.
Hoy, las utilizan y recomiendan numerosos
psiquiatras y psicólogos en todo el mundo. También en Argentina hay
terapeutas florales calificados y existen escuelas donde se estudia el
uso de estas flores y es muy sencillo acceder a una consulta.
Hay
38 flores, con nombres en inglés. Con ellas se equilibran rasgos ya
crónicos de personalidad y también estados transitorios. Las Flores para
distintos grados de depresión que más se utilizan son:
Mustard,
para la depresión endógena de la psiquiatría clásica, que no tiene
causa conocida ni se debe a un evento externo como una pérdida, por
ejemplo. También, para la depresión que aparece en momentos específicos
del ciclo menstrual femenino, o la depresión invernal.
Larch,
indicada para aquellos que piensan que lo bueno de la vida no es para
ellos, porque no confían en sus valores y anticipan el fracaso.
Gorse,
para los que piensan que ya nada puede mejorar sus vidas y se muestran
demacrados, vencidos, en un estado más allá de las lágrimas.
Gentian, cuando la depresión se debe a una causa externa como una mudanza, una pérdida de trabajo, un divorcio.
Wild Rose, cuando hay resignación, falta de interés por lo placentero y pérdida de la libido.
Hornbeam, indicada para quienes no tienen fuerzas para encarar las tareas cotidianas, se sienten aburridos y faltos de entusiasmo.
Sweet Chesnut, para los estados de desesperación extrema.
Elm,
para los que siempre han sido luchadores y valientes, pero de pronto
caen en un estado de abrumamiento, de abatimiento; sienten que no
estarán a la altura de los desafíos que antes encaraban.
Las
Flores de Bach, como otras medicinas, complementarias, no pretenden
reemplazar al médico en ningún caso, sino que son acompañantes de
cualquier tratamiento.
Edward Bach escribió el libro Cúrate a ti mismo,
donde explica su uso y allí dice: “La vida es un día de colegio”. Para
él, aprender a ser felices era clave para la salud del cuerpo, de las
emociones y del alma.
Nombre científico: Citrus aurantium L. Nombre vulgar: Naranja agria, Naranjo agrio, Naranjo amargo, Flor de azahar
Descripción
Procede de Asia oriental, aunque se cultiva
en la cuenca mediterránea. Se utilizan las hojas, las flores, el fruto
sin madurar y la cáscara del fruto.
Consta de varios carpelos o gajos fáciles
de separar, cada uno de los cuales contiene una pulpa de color variable
entre el anaranjado y el rojo, jugosa y suculenta, varias semillas y
numerosas células jugosas, cubiertas por un exocarpo coriáceo o cáscara
de color anaranjado cuyo interior es blanco, que contiene numerosas
glándulas llenas de aceites esenciales.
El naranjo
es árbol de hoja perenne, y en raras ocasiones llega a 10 m de altura.
Las hojas son ovales y lustrosas, y las flores llamadas de azahar color
blanco y fragantes.
Recolección:
La colecta de las hojas se hace, de preferencia, en primavera
y se secan a la sombra; las flores se recogen al comenzar a abrirse y
se secan rápidamente a la sombra; son muy delicadas y requieren de un
manejo cuidadoso; los frutos se colectan poco antes de su madurez, se
les quita la cáscara y se secan a la sombra.
El
impacto biológico de su teléfono celular no está relacionado con su
poder, que es bastante débil, sino que con la naturaleza errática de su
señal, así como con su capacidad para alterar la resonancia e interferir
con el ADN
Como
un ejemplo sobre el potencial que tiene su teléfono celular para causar
cáncer está el caso de una joven mujer que no tenía factores de riesgo
predisponentes de cáncer y quien desarrolló cáncer de mama multifocal
directamente debajo de la zona del pecho, lugar en donde guardaba su
celular dentro de su brasier
Investigaciones
anteriores han demostrado que ponerse el celular en la cadera podría
debilitar el área de la pelvis y también se ha descubierto que la
radiación de los celulares afecta el conteo de espermas en los hombres,
así como la calidad y motilidad de su esperma
Como
regla general, usted debe evitar ponerse el celular en cualquier parte
del cuerpo. Los lugares más peligrosos, en términos de exposición a la
radiación, se encuentran cerca de las seis pulgadas de la antena
emisora, en especial cuando se coloca cerca de tejidos suaves como en el
pantalón o el bolsillo de la camisa, o peor aún, en el brasier en el
caso de las mujeres.
Si usted cree que el jurado aún se encuentra deliberando sobre el
hecho de que los celulares pueden ser peligrosos para su salud o no,
entonces probablemente usted quiera tomarse el tiempo para leer esto.
La Dra. Devra Davis, autora del libro llamado, “The Secret History of the War on Cancer”, ha estado investigado los peligros de las radiaciones que emanan de los teléfonos celulares.
Como muchas personas, la Dra. Davis simplemente no creía en la
posibilidad de que los teléfonos celulares fueran peligrosos- hasta que
lo estudió. Y ahora, con la evidencia toxicológica y epidemiológica
que respaldan sus afirmaciones, está tratando de hacer que el mundo
entienda que la radiación de los celulares no sólo es peligrosa, sino
que puede ser mortal.
La Dra. Davis explica cómo el impacto biológico de su teléfono
celular no está relacionado con su poder, ya que en realidad es
bastante débil, sino más bien con la naturaleza errática de su señal y
su capacidad de alterar la resonancia e interferir con la reparación
del ADN.
En la actualidad se cree que esta es la teoría más plausible
para la comprensión de la amplia gama de impactos a la salud
descubiertos hasta ahora, los cuales incluyen al cáncer…
¿Su Teléfono Celular Puede Causar Cáncer?
Un caso interesante que puede servir como una advertencia
ilustrativa del potencial de los teléfonos celulares es el de una joven
mujer que no tenía factores de riesgo predisponentes de cáncer y quien
desarrolló cáncer de mama multifocal.
El caso fue revelado en la
edición de mayo de la revista de Environmental Health Trusti . Resulta, que la joven mujer tenía el curioso hábito de ponerse el celular en el brasier.
Dos especialistas en cáncer, Robert Nagourney y John West,
concluyeron que sólo había otra posibilidad que pudo haber contribuido
con el cáncer de mama. “Conectamos los puntos,” dijo el paciente.
Y los
puntos- literalmente son las características del cáncer y la
distribución de las células cancerosas- se alineaban perfectamente con
las forma de su teléfono celular.
Aunque su doctor no pudo probar que fue su teléfono celular el que
le causo cáncer, debería servir como una advertencia no sólo para las
mujeres que se ponen el celular en el brasier, sino también para todos
aquellos que colocan su celular cerca del cuerpo como en bolsillos de
camisetas o del pantalón.
Como regla general, usted debe evitar ponerse el celular en cualquier
parte del cuerpo. Tome en cuenta que el lugar más peligroso, en
términos de exposición a la radiación, se encuentra a seis pulgadas de
la antena emisora. Usted no querrá que ninguna parte de su cuerpo se
expuesta a esa proximidad.
Por Qué Es una Mala Idea Ponerse el Teléfono Celular en Cualquier Parte del Cuerpo…
Independientemente del área expuesta a la continua radiación emitida
por su teléfono celular, existe el potencial de daño, a pesar de que
ciertas áreas claramente son más vulnerables que otras.
Por ejemplo, la investigación publicada en el 2009 mostró evidencia
acerca de que ponerse el celular en la cadera podría debilitar la
pelvisii
.
Por medio de la técnica de los rayos-X utilizada en el diagnostico y
monitoreo de los pacientes con osteoporosis, los investigadores
midieron la densidad ósea pélvica en 150 hombres que por lo regular se
ponían su teléfono celular en el cinturón pegado a la cadera.
Los hombres que llevaban el celular por un promedio de 15 horas al
día y lo habían hecho por un promedio de seis años. Los investigadores
descubrieron que la densidad mineral ósea había disminuido del lado de
la pelvis en donde se ponían el celular, aumentando la posibilidad de
que la densidad ósea podría verse afectada de manera negativa por los
campos electromagnéticos emitidos por los celulares.
Es importante darse cuenta que mientras su celular se encuentra
encendido, emite radiación de manera intermitente, incluso aunque usted
no este utilizándolo. Así que ponerse el celular en la cintura durante
15 horas al día le dará a esa área de su cuerpo una continua exposición
a la radiación.
Estudios anteriores han encontrado que la radiación emitida por los
teléfonos celulares puede afectar el conteo de esperma de los hombres,
así como la calidad y motilidad de su esperma y esto podría convertirse
en un problema mucho mayor que afecta su densidad ósea. Uno de esos
estudios, publicado en PLoS Oneiii descubrió que:
“RF-EMR tanto en la densidad de potencia como en el
rango de frecuencia de los teléfonos móviles aumentan la generación
mitocondrial de especies reactivas del oxigeno por los espermatozoides
humanos, disminuyendo la motilidad y vitalidad de estas células
mientras estimula la base del ADN y su fragmentación.
Estos
descubrimientos tienen implicaciones claras sobre la seguridad del uso
de los teléfono móviles por hombres en edad reproductiva, que afecta de
manera potencial tanto su fertilidad como la salud y bienestar de sus
hijos.”
Los hombres en particular podrían querer reconsiderar donde ponerse
el celular, ya sea en el cinturón o en el bolsillo, lugares cercanos a
los órganos reproductivos.
Además, usted tiene muchos otros órganos
sensibles en esa área, incluyendo el hígado, riñones, colon y la
vejiga, los cuales también son susceptibles a la radiación.
Evidencia Reciente Identifica Fuertes Vínculos Entre el Teléfono Celular y el Cáncer
El año pasado, un grupo de investigadores israelís reportó un fuerte
aumento en la incidencia de tumores de la glándula parótida en los
últimos 30 años, con el mayor de los incrementos después del 2001.
Su glándula
parótida es un tipo de glándula salival, que se encuentra cerca de la
mejilla- la misma área en donde la mayoría de las personas se ponen el
celular cuando hablan. Los investigadores descubrieron un aumento cuatro veces
mayor en el cáncer de la glándula parótida de 1970 al 2006, mientras que
las tasas de otros tipos de cáncer relacionados con las glándulas
salivales se mantuvieron estables.iv
El mismo año, el Dr. Siegal Sadetzki, el principal investigador de
un estudio realizado en el 2008, testificó ante una audiencia del
senado de los Estados Unidos que los teléfonos celulares fueron
identificados como uno de los principales causantes del cáncer de
glándulas salivales.
El informe afirma que su riesgo de desarrollar un
tumor de parótida en el mismo lado en donde se pone el celular al
hablar aumenta en:
Un 34 por ciento si usted utiliza su celular de manera regular y lo ha utilizado durante más de 5 años
Un 58 por ciento si usted ha realizado más de 5,500 llamadas en toda su vida
Un 49 por ciento si usted ha hablado por teléfono celular durante más de 266.3 horas durante toda su vida
La Organización Mundial de Salud Clasifica la Radiación de los Teléfonos Celulares como un Carcinógeno de Clase B
Se estima que en la actualidad las suscripciones de teléfonos celulares son de 5.9 billones a nivel mundialv
- eso significa que el 87 por ciento de la población mundial utiliza
celular.
Creo que es seguro decir, que ya hemos pasado el punto en el
que ya no hay vuelta atrás cuando se trata de esta tecnología.
Pero
como el uso del celular sigue en aumento, un creciente cuerpo de
investigadores se encuentra en contra de esta tecnología, advirtiendo
que podría tener serios efectos biológicos negativos que deben ser
reconocidos y remediados.
Afortunadamente, sus advertencias comienzan a ser escuchadas.
El 31 de mayo del 2011, la Organización Mundial de Salud (OMS) y la
Agencia Internacional en la Investigación del Cáncer (IARC por sus
siglas en inglés) emitieron un informe admitiendo que los teléfonos
celulares podrían causar cáncer, clasificando su radiofrecuencia de
campos electromagnéticos como “un posible carcinogénico para los seres
humanos” (Clase 2B)vi
.
La clasificación salió como respuesta la investigación que
demuestra que los teléfonos celulares aumentan el riesgo de cáncer
cerebral.
De acuerdo con un comunicado de prensavii :
“El Dr. Jonathan Samet (Universidad del Sur de
California de los Estados Unidos), presidente del Grupo de Trabajo,
indicó que “la evidencia se sigue acumulando y es lo suficientemente
fuerte como para respaldar la conclusión y la clasificación 2B.
La
conclusión significa que podría haber algún riesgo y por lo tanto
necesitamos mantenernos alertas con el vinculo entre los celulares y el
riesgo de cáncer.”
“Dado a las posibles consecuencias para la salud
pública de esta clasificación y resultados.”, dijo el director del
IARC, Chistopher Wild, “es importante que se hagan más investigaciones
sobre los usuarios que utilizan mucho el celular.
En espera de la
disponibilidad de esa información, es importante tomar las medidas
necesarias para reducir tal exposición, utilizando dispositivos de
manos libres o bien mandando mensajes.”
Los Niños Se Encuentran en Mayor Riesgo- Incluyendo a los Que Aún Se Encuentran en el Útero
Lamentablemente, los niños y los adolescentes están en mayor riesgo-
tanto para desarrollar tumores en la glándula parótida y tumores
cerebrales- ya que sus huesos del cráneo son mucho más delgados lo que
permite que haya mayor penetración por parte de la radiación.
La
radiación puede entrar por su cerebro medio, en donde los tumores son
más mortales. Además, las células de los niños se reproducen más
rápido, por lo que son más susceptibles a un crecimiento agresivo. Los
niños también tienen mayor riesgo debido a que tienen mayor tiempo de
exposición.
De acuerdo con el profesor Lennart Hardell de Suecia, aquel que
comienzan a utilizar teléfonos celulares cuando son adolescentes tienen
un riesgo de 4 a 5 veces mayor de desarrollar cáncer cerebral cuando
sean adultos.
Las mujeres embarazadas deberían evitar los teléfonos celulares lo
más que puedan. En el 2008, los investigadores analizaron información
de más de 13,000 niños y descubrieron que la exposición a los teléfonos
celulares mientras se encuentra en el útero y también durante la
infancia estaba relacionada con problemas de conducta.viii
El uso de esto dispositivos durante dos o tres veces al día en el
embarazo fue suficiente como para un aumento del riesgo del desarrollo
de hiperactividad y problemas de conducta en los bebés y en la manera
en la que se relacionan cuando llegan a la escuela- y el riesgo se
volvió aún mayor si los niños utilizaban los celulares antes de los
siete años.
En general, el estudio reveló que las madres que utilizaban
teléfonos celulares tenían una probabilidad 54 por ciento mayor de que
su hijo tuviera problemas de conducta. Más tarde, cuando los niños
comenzaban a utilizar los celulares por ellos mismos tenían:
80 por ciento más probabilidades de tener problemas de conducta
25 por ciento más riesgo de problemas emocionales
34 por ciento más probabilidades de tener problemas para relacionarse con los demás
35 por ciento más probabilidades de ser hiperactivos
49 por ciento más propensos a tener problemas con la conducta
Los Expertos Afirman que Hay Efectos Dañinos que en la Actualidad se Pueden Demostrar
Los expertos en el área de los efectos biológicos de las frecuencias
electromagnéticas (EMF) y la tecnología inalámbrica creen que no cabe la menor duda
de que los teléfonos celulares y los dispositivos parecidos a ellos
son capaces no sólo de causar cáncer, sino de contribuir con una gran
variedad de enfermedades, desde depresión hasta diabetes,
irregularidades cardíacas e infertilidad.
Los investigadores han
identificado numerosos mecanismos de daño, que explican cómo los campos
electromagnéticos dañan sus células y su ADN.
Uno de los expertos es el Dr. Martin Blank, PhD, uno de los
investigadores con mayor experiencia en el tema de los efectos
moleculares de los campos electromagnéticos en los Estados Unidos.
El
dio un discurso informativo el 18 de noviembre del 2010, en el programa
llamado "The Health Effects of Electromagnetic Fields," co-patrocinado
por ElectromagneticHealth.org. En este discurso él explicó por qué su
ADN, con toda su estructura, es especialmente vulnerable a los campos electromagnéticos de todo tipo.
Como se describe en la revista Internacional de la Biología de la Radiación en su edición de abril del 2011ix , el ADN posee dos características estructurales de las antenas fractales: conducción electrónica y auto-simetría.
Estas propiedades contribuyen con la gran reactividad del ADN a los
campos electromagnéticos, haciendo que tenga consecuencias a largo
plazo de exposiciones repetidas a microondas de nuestro material
genético que causan gran preocupación. El Dr. Blank es categórico
cuando dice que existe evidencia sobre un daño y ese daño puede ser
significativo.
También señala que la ciencia demuestra los efectos dañino han sido
estudiados por otros científicos y los resultados han sido los mismos,
evaluados y juzgados por científicos capacitados.
Un análisis de la gama de mecanismos de acción conocidos, incluyendo
los efectos del ADN, fue publicado en noviembre del 2010 en "Non-Thermal Effects and Mechanisms of Interaction Between Electromagnetic Fields and Living Matterx.
" Además, la investigación de la industria de dispositivos móviles demostróxi
un 40 por ciento de aumento en el riesgo de cáncer cerebral por 1,640 o
más horas de uso del teléfono celular y un estudio sueco independiente
publicado en el 2007 demostró que un 540 por ciento en el aumento del
riesgo de cáncer cerebral por un uso de más de 2,000 horasxii .
Mis Principales Consejos para la Seguridad de los Teléfonos Celulares
Vale la pena recordar que la industria de la telecomunicación es
mucho más grande que el complejo médico industrial y tiene mucho más
influencia que las compañías farmacéuticas.
También tienen muchas de
las tácticas utilizadas por la industria del tabaco para lograr vender
sus productos. Esto incluye desacreditar las investigaciones que
publican estudios desfavorables sobre los teléfonos celulares.
Como lo dice la Dra. Davis en la parte de arriba, el resultado de
cualquier estudio pude predecirse con exactitud viendo solo a los
patrocinadores.
De acuerdo con la revisión del Dr. Lai en el 2008, la
probabilidad de que un estudio no encuentre “ningún efecto” es de dos a
tres veces más alta en los estudios financiados por la industria,
mientras que los estudios independientes tienen el DOBLE de posibilidad
de encontrar resultados positivos sobre los efectos de los celulares
en la salud.
Así que por favor, tome en cuenta que ya hay mucha evidencia
científica acerca de los daños a la salud causados por los teléfonos
celulares y otros dispositivos móviles- en especial en niños y mujeres
embarazadas.
Así que mientras estos resultados no obtengan la atención
necesaria, tiene sentido tomar medidas para protegerse a usted y a sus
hijos. Puede ayudar a minimizar la exposición a la radiación de los
celulares y otros dispositivos móviles siguiendo los siguientes
consejo:
Los Niños Deberían Evitar el Uso de los Teléfonos Celulares:
A menos que sea una verdadera emergencia los niños jamás deberían de
utilizar teléfonos celulares o dispositivos inalámbricos.
Reduzca el Uso de Teléfonos Celulares: Apague
su celular más a menudo. Úselo sólo en caso de emergencia o para tratar
asuntos importantes. Mientras su teléfono se encuentre prendido emite
radiaciones intermitentes, incluso cuando no lo está utilizando. Si
usted está embarazada evite o reduzca el uso del celular ya que esto
podría ser muy importante.
Utilice un Teléfono Fijo en la Casa y el Trabajo:
Aunque más y más personas están cambiando el teléfono fijo por los
celulares es algo muy peligroso y puede salirse de control. Skype
ofrece un número portátil por medio de su ordenador que puede conectar a
cualquier puerto Ethernet mientras viaja.
Reduzca o Elimine El Uso De Otros Dispositivos Inalámbricos:
Sería importante que reduzca el uso de estos dispositivos. Así como el
de los celulares, es importante preguntarse a usted mismo si realmente
necesita utilizarlos de la manera en que lo hace. Y más importante, no
ha considerado que tener estos dispositivos en el cuarto interferirán
con su calidad de sueño.
Si tiene que utilizar un teléfono en casa, utilice los modelos
viejos que operan a 900MHz. No son más seguros pero al menos muchos de
ellos no emiten radiación mientras no se usan.
Dese cuenta que la única
manera de estar seguro es utilizando un medidor de contaminación
electromagnética y debe ser uno que vaya con la frecuencia de su
teléfono móvil (por lo que los medidores antiguos no servirán de
mucho).
Como muchos de los celulares son 5.8 Gigahertz, le recomendamos
buscar un medidor RF de más de 8 Gigahertz, el rango más alto
disponible en un medidor adecuado para los consumidores.
Alternativamente, usted puede tener mucho cuidado con la ubicación
de la base ya que eso causa muchos problemas debido a que transmite
señales durante todo el día, incluso cuando no lo está ocupando.
Así
que si puede tener la base a al menos tres cuartos de donde pasa la
mayor parte de su tiempo, en especial de su cuarto, podría no ser tan
dañino. Otra opción es apagar el celular y prenderlo solo cuando vaya a
utilizarlo.
Lo ideal es que apague la base de la estación durante las noches antes de irse a dormir.
Usted puede encontrar medidores RF así como otros artículos relacionados en www.emfsafetystore.com. Pero puede estar casi seguro de que su celular es un problema si la tecnología es DECT o tecnología inalámbrica mejorada.
Utilice Su Celular Únicamente Cuando Tiene Buena Recepción:
Mientras más baja sea la recepción, más energía utiliza y por lo tanto
emite más radiación y las ondas penetran más fácilmente en su cuerpo.
Lo ideal es que utilice su teléfono sólo cuando tenga las barras
llenas.
Evite Poner el Celular en Su Cuerpo ya que eso
maximiza el potencial de la exposición. Lo ideal es ponerlo en su
bolsa de mano. Poner el celular en la bolsa de la camisa o del pantalón
representa un peligro, en el caso de los hombres podría causar
infertilidad.
No Asuma Que un Celular es Más Seguro Que Otro:
No existe un celular seguro. Esto es particularmente cierto para las
tasas SAR promovidas por la industria, lo cual no sirve para medir el
verdadero potencial del daño biológico ya que la mayor parte del daño
es causado por la transferencia de calor, que mide el SAR.
Mantenga Su Celular Alejado de su Cuerpo Cuando Se Encuentre Encendido:
El lugar más peligroso para tener el celular, en términos de
exposición a la radiación en a seis pulgadas de la antena emisora. No
querrá que ninguna parte de su cuerpo se encuentre cerca de esa área.
Respete A Otras Personas Que Son Más Sensibles:
Algunas personas que son más sensibles pueden sentir el efecto de los
demás teléfonos celulares que se encuentran en el mismo cuarto, incluso
cuando no está siendo utilizado.
Si usted se encuentra en una junta,
transporte público o cualquier otro lugar público, mantenga su celular
apagado como consideración a los demás y los efectos que puede tener la
radiación en las demás personas.
Los niños también son más vulnerables, así que por favor evite
utilizar el celular si se encuentra cerca de ellos, si usted está
utilizando una funda especializada, que aleja la radiación de su cabeza
y disminuye de manera eficaz el efecto SAR, tome en cuenta que la
radiación que está alejando de su cabeza podría irse en otra dirección
de manera más intensa, quizás hacía la persona que se encuentra a un
lado suyo o si se encuentra en su bolsillo, aumenta la intensidad de la
radiación que va directamente hacia su cuerpo.
Tener cuidado siempre es recomendable cuando se trata de
dispositivos que emiten radiación. Le recomiendo que deje los teléfonos
celulares únicamente para emergencias.
Utilice Una Tecnología de Manos Libres Más Segura:
El manos libres inalámbrico ciertamente le permitirá mantener alejado
el celular del cuerpo, si un manos libres con cable no está bien
protegido- y ciertamente no lo están- es el mismo cable el que actúa
como antena atrayendo las ondas de radio y las transmite directamente a
su cerebro.
Asegúrese que el cable que utiliza para transmitir señales
a su oído este protegido.
El mejor tipo de manos libres que puede usar es una combinación de
cable protegido y un tubo de aire. Este opera como un estetoscopio:
transmite la información a su cabeza como una onda de sonido, aunque
hay cables que deberían ser protegidos, no hay cables que vayan
directamente a su cabeza.
- 100 g. manteca - 90 g. de azúcar - 2 y ¼ tazas de harina - 2 cucharadas para postre de polvo para hornear - 1 huevo - 2 cucharadas de leche - Molde para tarta desmontable de 28 cm. de diámetro
Para el relleno
- 1 taza de jugo de limón - Ralladura de la cáscara de 2 limones (solo la parte amarilla) - 2 cucharadas colmadas de fécula de maíz (maicena) - 2 tazas de agua - 150 g. de azúcar - 1 huevo - 4 yemas - 100 g. de manteca
Para el merengue
- 6 claras - 12 cucharadas de azúcar
Elaboración
La masa
- Procesar todos los ingredientes de la masa hasta mezclarlos bien.
- Envolver la masa en una bolsa plástica y colocar en heladera ½ hora.
- Extender la pasta con palote sobre papel manteca grueso hasta ½ cm. de espesor.
- Enmantecar el molde y colocarlo boca abajo sobre la masa. Darlo
vuelta con la masa adentro tapizar la base y los lados con la masa y
retirar con cuidado el papel.
- Como la masa es muy blanda, acomodar con la mano las posibles roturas y presionar bien contra los bordes.
- Pinchar la superficie con un tenedor y hornear la masa a 180/200º por 15′.
El relleno
- Colocar en una cacerola todos los ingredientes menos la manteca,
habiendo disuelto previamente la fécula de maíz (maicena) en el agua
fría.
- Cocinar a fuego mediano hasta punto hervor revolviendo siempre con batidor de alambre.
- Retirar y agregar la manteca de a poco en trozos y revolver.
- Dejar entibiar.
El merengue
- Batir en un bol las claras con el azúcar hasta lograr el punto nieve.
Se reconoce el punto cuando al dar vuelta el bol las claras –
permanecen firmes sin deslizarse.
- Echar el merengue por cucharadas
o en manga con boquilla rizada sobre la tarta tibia y hornear hasta
dorar. Puede usarse soplete de cocina. - Enfriar en heladera antes de servir.
Actualización: el tema del merengue ha resultado un poco controversial,
hay quienes tuvieron buenos resultados con la preparación que
proponíamos originalmente, pero a más de uno/a no le resultó, así que
acá va una receta alternativa para preparar el merengue para el Lemon
Pie:
Ingredientes:
- 250 gramos de azúcar. - 100 centímetros cúbicos de agua. - 3 claras de huevo.
Preparación:
- Batir las claras a punto de nieve firme.
- Simultáneamente, preparar un almíbar a punto bolita (si se toma un
poco de almíbar con los dedos mojados en agua fría, su consistencia
permite formar una bolita).
- Agregar el almíbar lentamente a las
claras batidas mientras se revuelve con un batidor hasta que las dos
preparaciones queden bien mezcladas.
- Disponer el merengue sobre la tarta y llevar al horno para dorar.
