Un Budín Sano y Fácil para niños.

Budín fácil para niños

Esta receta es cruda y de fácil preparación.  

Apta para celíacos, diabéticos, intolerantes a la lactosa y al huevo. 

 

Ingredientes

1 taza de semillas de chía

1/2 pocillo de agua fría

1 cucharada de cacao amargo

1 cucharada de algarroba 

Frutas secas para decorar

Preparación 

En un bowl coloco las semillas de chía y el agua. Mezclo. Agrego la algarroba, el cacao amargo y mezclo todo con cuchara. Le doy forma y añado frutas secas.  Listo!

* Las semillas de chía contienen una concentración sumamente elevada de omega 3.
 

* El cacao amargo contiene una sustancia llamada epicatechina, se trata de un tipo de sustancia antioxidante que parece estimular la misma respuesta en las células que el ejercicio vigoroso.

* La algarroba tiene una efecto antioxidante y mejora la flora intestinal. Útil en las diarreas de los niños.   fuente

MAS INFO: http://buenasiembra.com.ar/salud/alimentacion/macrobiotica/la-chia-un-noble-alimento-medicina-de-america-1101.html