Una valiosa especia es la nuez moscada
La nuez moscada contiene antioxidantes
y fitoquímicos que previenen enfermedades. Algunos de ellos son
completamente únicos.
La trimiristina y otros aceites volátiles brindan
olor y sabor, la miristicina y la elemicina, irónicamente, contienen
propiedades que calman y estimulan áreas de su cerebro, y el eugenol se
usa tópicamente ora aliviar el dolor de
dientes, dolor muscular y dolor de las articulaciones.
Otros aceites son
el safrol, pineno, canfeno, dipenteno, cineol, linalol, sabineno,
safrol, terpeniol. Liberados por estos compuestos que son antifúngicos,
antidepresivos e inhiben el gas para una mejor digestión.
La
nuez moscada también contiene potasio
(para el control del ritmo
cardíaco y la presión arterial), hierro (para la producción de glóbulos
rojos y el co-factor para enzimas del citocromo oxidasas), zinc,
vitaminas B, vitaminas A y C, folato, roboflavina, niacina, y los
antioxidantes flavonoides betacaroteno y criptoxantina, que son
esenciales para una salud óptima. fuente
MAS INFO: http://buenasiembra.com.ar/salud/fitoterapia/hierbas-aromaticas-especias-1351.html
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